ارائه يك مدل فازي براي مسئله مكان يابي مسيريابي در زنجيره تامين مواد غذايي فسادپذير

امروزه رقابتي شدن بازارها و توسعه مفاهيم مديريتي، شركت‌ها را وادار به طراحي و مديريت بهتر زنجيره‌هاي تامين كرده است. مديريت زنجيره تامين بر يكپارچه‌سازي اعضاي زنجيره تاكيد دارد. زيرا براي افزايش كارايي يك زنجيره تامين نمي‌توان تصميمات آن را به‌طور جداگانه در نظر گرفته و به بهينه‌سازي آن پرداخت. از آنجايي كه نقش بالاي عامل مكان‌يابي، مسيريابي در ادامه حيات يك زنجيره تامين پوشيده نيست، لذا يكپارچگي اين عناصر يك زنجيره تامين كارا و موثر را به‌دست خواهد داد. اين پژوهش، مساله طراحي شبكه زنجيره تامين مواد غذايي فاسد شدني با ريسك اختلال را مورد مطالعه قرار مي‌دهد كه شامل مكان‌يابي تسهيلات، تخصيص جريان بين تسهيلات و تصميمات مسيريابي مي‌باشد. در اين پژوهش مراكز توزيع مواد غذايي را از نقاط تامين دريافت نموده و به مراكز تقاضا تحويل مي‌دهند. هدف پژوهش حاضر ارائه مدلي فازي جهت مكان‌يابي مراكز توزيع به همراه مسيريابي خودروهاي توزيع از تامين كننده به نقاط تقاضا مي‌باشد. مدل ارائه شده توسط نرم افزار گمز و روش LP-metric حل شده است. نتايج تحقيق به همراه تحليل حساسيت آن بيانگر آن است كه هر چه ما اهميت بيشتري براي هزينه‌ها قائل شويم و هزينه بيشتري پرداخته شود، كمبود كاهش مي‌يابد و هر چه از اهميت و توجه به هزينه‌ها كاسته شود، كمبود افزايش مي‌يابد. همچنين هر چه به هزينه توجه بيشتري شود درصد پوشش بيشتري خواهيم داشت و همه مناطق را با بالاترين هزينه مي‌توانيم پوشش دهيم.