مقايسۀ روش‌هاي مختلف شكست سلولي و استخراج اسيد چرب از ريزجلبك Dunaliella Salina

Comparison of Different Cell-wall Disruption and Fatty Acid Extraction from Dunaliella Salina Microalgae

كمّيت و كيفيت چربي استخراج‌شده از ريزجلبك‌ها شديداً متأثر از روش انتخابي براي تخريب و شكستن سلول‌ها و نوع حلال مي‌باشد. در اين پژوهش با مقايسۀ چندين ماده و روش متفاوت، شامل آنزيم (سلولاز و فلورزايم)، التراسوند و هموژنايزر با سطوح مختلف و حلال‌هاي آب، اتانول و متانول مؤثرترين شيوۀ تخريب سلول‌هاي ريزجلبكي Dunaliella Salina و بهترين حلال به‌منظور استخراج اسيدهاي چرب موردبررسي قرار گرفت. براساس نتايج آنزيمي ميزان روغن استخراجي با سطح سلولاز 3 درصد و فلورزايم 1/5 درصد برابر 2/04 گرم بر ليتر برحسب وزن خشك جلبك، التراسوند ميزان روغن استخراجي 1/61 گرم بر ليتر در مدت زمان 3 دقيقه و تركيب روش‌هاي آنزيمي و هموژنايزر 2/26 گرم بر ليتر ثبت گرديد. ازطرفي ميزان اسيدهاي چرب C18:1، C16:0 و C18:2 استخراجي در بين 3 حلال مختلف اتانول به‌ترتيب به ميزان 8/22، 1/08 و 5/18 درصد ثبت گرديد. نتايج به‌دست‌آمده از اين پژوهش، تركيب روش‌هاي آنزيمي و هموژنايزر براي تخريب ديوارۀ سلولي و استخراج اسيدهاي چرب با حلال اتانول را به‌‌عنوان راهكاري مناسب و مؤثر پيشنهاد مي‌نمايد.

As extracted oil from microalgae is highly affected by selected cell-wall breaking method and type of the solvent used, thus an appropriate choice matters in which it might affect the quantity. This study was conducted to determine the most effective method on Dunaliella salina microalga cell disruption and solvent by comparing several methods. According to the results, the most efficient technique for oil extraction from Dunaliella salina microalgae was recorded as combination of enzymatic and homogenization methods (2.26±0.02 g.L-1), followed by enzymatic method with 3% cellulose and 1.5% flavourzyme (2.04±0.02 g.L-1), and finally ultrasonication (1.61±0.00 g.L-1). Based on the fatty acid profile, C16:0, C18:1 and C18:2 fatty acids were recorded as the main constituents ethanol was the most effective solvent by extraction of 8.22%, 1.07% and 5.18% of above mentioned fatty acids. Furthermore, present results demonstrated that in order to efficiently extract lipid from Dunaliella salina, enzymatic and homogenization methods exhibited the most efficient technique for cell disruption.