ارزيابي اثر افزودن غلظت‌هاي متفاوت اسانس گياه آويشن شيرازي به جيره بر سيستم ايمني در جوجه‌هاي گوشتي

Effects of different concentration of Zattariamultiflora essence on immunity system of broilers

سابقه و هدف: آويشن شيرازي يكي از شناخته‌شده‌ترين گياهان دارويي از تيره نعنا بوده و داراي خواص دارويي بسياري از جمله درمان عفونت‌ها و التهابات گوارشي و تنفسي و خواص ضد ميكروبي مي‌باشد و استفاده از پتانسيل دارويي اين گياهان در عرصه‌هاي مختلف بسيار ضروري به‌نظر مي‌رسد. هدف اين تحقيق بررسي اثر اسانس آويشن شيرازي به جيره جوجه‌هاي گوشتي بر سيستم ايمني اين پرندگان بود. مواد و روش‌ها: غلظت‌هاي متفاوت از اسانس آويشن شيرازي به جيره جوجه‌هاي گوشتي افزوده شد و سپس عيار آنتي‌بادي هاي عليه سويه B1 ويروس نيوكاسل و گلبول قرمز گوسفند و هم‌چنين ميزان تحريك لنفوسيت‌هاي T در گروه‌هاي مختلف مورد بررسي و آناليز قرار گرفت. يافته‌ها: عيار پادتن‌هاي ايجاد شده عليه ويروس نيوكاسل، در گروه‌هاي دريافت‌كننده غلظت‌هاي ppm 400 و 200 اسانس آويشن شيرازي در مقايسه با گروه شاهد به‌صورت معني‌داري (p<0.01) بالاتر بود. عيار پادتن‌هاي ايجاد شده عليه SRBC در گروه دريافت‌كننده ppm 400 اسانس، به‌صورت معني‌داري كم‌تر (p<0.05) و ميزان آن در گروه دريافت‌كننده ppm 200 به‌صورت معني‌داري (p<0.05) بالاتر از گروه شاهد مي‌باشد. هم‌چنين ميزان تورم پوست در آزمون DTH، 48 ساعت پس از تزريق آنتي‌ژن در گروه دريافت‌كننده ppm 200 اسانس به‌صورت معني‌داري بيش‌تر (p<0.05) از گروه شاهد بوده و در گروه دريافت‌كننده ppm 400 اسانس در زمان‌هاي 72 و 48 ساعت نسبت به ساير گروه‌ها به‌صورت معني‌داري (p<0.05) كم‌تر بود. نتيجه‌گيري: اثرات اسانس آويشن شيرازي بر سيستم ايمني جوجه‌هاي گوشتي وابسته به دز بوده و در غلظت‌هاي پايين، اين گياه خاصيت تحريكي بر سيستم ايمني جوجه‌ها را نشان داد. ازاين رو، استفاده از آويشن شيرازي در غلضت هاي پايين براي افزايش مقاومت طيور در برابر عفونت هاي گوارشي و تنفسي توصيه مي شود

Introduction: Zattariamultiflora (Z. multiflora) is a herb belonging to Labiatae family with known therapeutic effects, like anti-inflammatory and antimicrobial activity especially for gastrointestinal tract and respiratory systems and use of such herbs seems to be necessary in today’s medicine. The aim of present study was to evaluate the effects of Z. multiflora essence on immunity of broilers. Materials and Methods: Different concentrations of Z. multiflora were added to the food of broilers, then the antibody titer’s were measured for Sheep Blood Cells (SRBC) and Newcastle Disease virus (NDV) plus stimulation rate of T-lymphocytes by Delayed-Typed Hypersensitivity (DTH) assay Results: Assays revealed that addition of 200 & 400 ppm of Z. multiflora essence in the diet of broilers increased Ab levels against NDV, statistically (p<0.01) and the Ab levels against SRBC in the group receiving 200 ppm of essence was increased (p<0.05), while in the group receiving 400 ppm of the essence Ab levels against SRBC was decreased statistically (p<0.05) in comparison to control group. Also in DTH assay, the skin thickening 48 hours post Ag challenge was higher statistically (p<0.05) in the group receiving 200 ppm of the essence compared to control group, but in group receiving 400 ppm of the essence 48 and 72 h post Ag challenge, skin thickening was statistically lower (p<0.05) than other groups. Conclusion: The effects of Z. multiflora on immune system of broilers is dose dependent and use of lower concentrations of this herbal showed immunomodulatory properties. Thus, it is recommended to use the low concerntations of Zattariamultiflora in order to increase the resistance of broilers against enteric and respiratory infections.