آگاهي، نگرش و عملكرد مادران در خصوص تغذيه سالم كودكان پايه پنجم و ششم دبستاني

Knowledge, Attitude and Practice of Mothers about Healthy Nutrition of Their Children in Fifth and Sixth Year Elementary School

زمينه و هدف: وجود اختلال و كمبود تغذيه‌اي در كودكان منجر به كاهش رشد ذهني و جسمي مي‌شود و تغذيه سالم در يادگيري آنها مؤثر مي‌باشد و با توجه به آمار برآورد شده از مطالعات انجام شده در اين خصوص كه دليل بر تغذيه نامناسب كودكان و همچنين آگاهي ناكافي مادران در اين زمينه مي‌باشد، اين مطالعه با هدف بررسي ميزان آگاهي و نگرش و عملكرد مادران در رابطه با تغذيه كودكان انجام شد. روش كار: اين تحقيق يك مطالعه مقطعي از نوع توصيفي- تحليلي است كه در آن تعداد 243 نمونه به روش نمونه‌گيري خوشه‌اي دو مرحله‌اي جهت بررسي انتخاب شدند. ابزار تحقيق پرسشنامه‌اي محقق ساخته بود. داده‌ها در SPSS با استفاده ازآزمون‌هاي ضريب همبستگي پيرسون و آناليز واريانس يك طرفه و t مستقل در سطح معناداري p< 0/05 معناداري معناداري مورد تجزيه و تحليل قرار گرفتند. يافته ها: در اين مطالعه 90/1 درصد (228 نفر) از مادران خانه‌دار و 9/9 درصد (24 نفر) آنها شاغل بودند. يافته‌ها اختلاف معني‌داري را در ميانگين نمره نگرش بر حسب ميزان تحصيلات نشان داد (0/005=p). بين آگاهي با نگرش و نيز آگاهي با عملكرد همبستگي معني داري وجود نداشت. اما اين آزمون حاكي از آن بود كه بين نگرش و عملكرد همبستگي مستقيم معني داري وجود داشت (0/259=r و 0/001>p). نتيجه‌گيري: با توجه به يافته‌هاي پژوهش ميزان آگاهي و نگرش مادران در خصوص تغذيه سالم كودكان در سطح متوسط و مطلوبي بود ولي با توجه به نقش تعيين‌كننده مادران در سلامت كودكان و از آنجا كه عدم آگاهي ايشان منجر به بروز اختلالات گوناگون در كودكان مي‌شود، آموزش صحيح مادران‌ در اين مورد حائز اهميت است.

Background & objectives: Nutritional deficiencies can lead to physical and mental problems in children. Notably, healthy nutrition is important in effective learning. According to estimates from prior studies, because of the poor nutrition of children and as well as insufficient knowledge of their mothers; this study aimed to assess the knowledge, attitude and practice of mothers about healthy nutrition of their children in fifth and sixth year elementary school. Methods: This descriptive and cross-sectional study in which two-stage cluster sampling, 243 samples were selected for the study. A valid and reliable research tool questionnaire was used to collect data. Data were analyzed by SPSS software and independent t test, Pearson correlation coefficient, ANOVA at significant level of p<0.05. Results: 90.1% (228 person) were housewives and 9.9% (n=24) were employed. Results showed no significant difference in mean score of attitude based on the level of education (p=0.005). There was no significant correlation between knowledge and attitude (r=0.069 and p=0.284), as well as awareness with performance (r=0.004 and p=0.946). But the test showed that there is a direct and significant correlation between attitude and practice (r=0.259 and p<0.001). Conclusion: According to the findings of the study, knowledge and attitude of mothers of students about healthy nutrition is intermediate and satisfactory. However, given the decisive role of mothers in nutrition of students and because of their lack of knowledge can lead to various disorders in children, proper education of mothers is recommended.