بررسي خصوصيات ميوه شناسي و عملكردي برخي از ارقام سيب تيپ اسپور در كرج

Investigation of pomological and yield Traits In Some Spur-Type Apple cvs. In Karaj

به‌ منظور بررسي سازگاري و مطالعه صفات زايشي در برخي از ارقام سيب اسپور تايپ موجود در كلكسيون مؤسسه تحقيقات علوم باغباني، پژوهش حاضر بر روي درختان پنج ساله 11 رقم سيب پيوند شده بر پايه رويشي MM106 در سال‌هاي باغي1390 و 1391 انجام شد. صفات مورد اندازه‌گيري شامل چگونگي گل و ميوه‌دهي، وزن ميوه، طول ميوه، قطر ميوه، نسبت طول به قطر ميوه، سفتي بافت ميوه، اسيديته، pH آب ميوه، TSS و عملكرد ميوه در درخت بودند. نتايج نشان داد در ميان ارقام مورد مطالعه بيشترين عملكرد (3/23 كيلوگرم ميوه در درخت) و كمترين عملكرد (3/8 كيلوگرم ميوه در درخت) به ترتيب مربوط به رقم يلواسپور و ول اسپوربود. بالاترين (3/7) و كمترين (1/4) درصد ميوه‌بندي نهايي به ترتيب مربوط به رقم ول‌اسپور و رقم رد‌اسپور بوده است. بررسي سال آوري نشان داد كه ارقام حاصل از گروه رد‌دليشز نسبت به ارقام حاصل از گروه گلدن‌دليشز تناوب باردهي بهتري دارند. نسبت طول به قطر در ارقام اسپورگروه گلدن بيشتر از ارقام اسپورگروه رد بوده است. درشت‌ترين ميوه به وزن 4/205 گرم مربوط به رقم اورگون اسپار و كوچك‌ترين ميوه به وزن 106 گرم مربوط به رقم ول‌اسپور بوده است‌، رقم ول‌اسپور با ميانگين سفتي بافت3/5 كيلوگرم بر سانتيمتر مربع سفت‌ترين بافت گوشت ميوه و رقم كوپر اسپار با ميانگين سفتي سه كيلوگرم بر سانتيمتر مربع نرم‌ترين بافت گوشت ميوه را در بين ارقام مورد مطالعه داشتند. همچنين رقم ول‌اسپور با 49/0 گرم در ليتر بيشترين اسيديته و رقم شاهد گلدن دليشز با 27/0 گرم در ليتر كمترين اسيديته در بين ارقام مورد مطالعه دارا بودند. رقم گاني‌بيوتي با 30/15 كمترين و رقم رد‌چيف با 19/19 بيشترين ماده جامد محلول را به خود اختصاص دادند. تمامي ارقام دامنه گل دهي يكساني داشته و هم پوشاني مناسبي براي دگرگرده افشاني دارند

In order to evaluate adaptability and generative traits of some spur type apple cultivars from Horticultural Science Research Institute Collection in Karaj climate condition an experiment was conducted based on a RCBD with three replications using five years old apple trees were grafted on MM106 rootstock include in Kamal Shahr research station for two consecutive years (2010-2012). The measured traits were included flower and fruit set, fruit weight, fruit length, fruit diameter, fruit to fruit diameter ratio, fruit firmness, acidity, pH of fruit juice, TSS and fruit yield in tree. Results indicated that among the cultivars yellow spur had the highest yield which was about 23.3 kgtree-1 where Well spur with 8.3 kgtree-1 had the lowest yield. The highest (7.3%) and the lowest (4.1%) final fruit set were belonging to Well spur and Red Spur cultivars, respectively. Spur type apple cultivars belonging to Golden Delicious group had the longer fruit and minimum biennial bearing than Red Delicious group. The ratio of length to diameter in Golden spur group cultivars was higher than the Red Spur group cultivars. The largest fruit with a weight of 204.25 grams was Oregon Spur, whilst the smallest fruit with a weight of 106 grams was belonging to the Well Spur. Well spur and Cooper Spur with 5.3 kgcm-2 and 3 kgcm-2 had the hardest and the softest flesh tissue among studied cultivars, respectively. Also Well Spur and Golden Delicious with 0.49 and 0.27 gram per litre had the highest and the lowest acidity, respectively, among the studied cultivars. Red Chief and Ganny Beauty had the highest and the lowest TSS percent with19.19% and15/30%, respectively. All cultivars have the same flowering range and have a good overlapping effect.