پديد آورندگان :
محمدي مهر، اعظم دانشگاه صنعتي اصفهان - دانشكده كشاورزي - گروه علوم دامي , قاسمي، ابراهيم دانشگاه صنعتي اصفهان - دانشكده كشاورزي - گروه علوم دامي , خوروش، محمد دانشگاه صنعتي اصفهان - دانشكده كشاورزي - گروه علوم دامي
كليدواژه :
منبع علوفه اي , بقاياي زراعي , رشد روزانه , تخمير شكمبه
چكيده فارسي :
هدف از اين آزمايش، بررسي اثر جايگزيني بخشي از علوفه جيره (يونجه) با كاه فرآوري شده بر گوارش پذيري، فعاليت جويدن، تخمير شكمبه، فرآسنجه هاي خوني و عملكرد بره هاي نر پرواري بود. كاه گندم با 7 درصد هيدروكسيد سديم، 3/5 درصد نمك و 3/3 درصد كربنات كلسيم فرآوري و سپس بمدت 2 ماه سيلو شد. تعداد 23 راس بره نر (وزن 28 كيلوگرم) در قالب طرح كاملا تصادفي به جيره هاي آزمايشي حاوي منابع علوفه اي: 1) شاهد (100 درصد يونجه، بدون كاه)، 2) يك سوم كاه (33 درصد كاه و 67 درصد يونجه) و 3) دوسوم كاه (67 درصد كاه و 33 درصد يونجه) اختصاص يافتند. نتايج كيسه گذاري شكمبه (24 و 48 ساعت) نشان داد كه تجزيه پذيري كاه گندم فرآوري شده و يونجه يكسان و بيشتر (0/01=p) از كاه فرآوري نشده بود. مصرف خوراك و مدت زمان جويدن با افزايش سطح كاه در جيره به طور خطي كاهش (0/01=p) يافت، اما بين مدت زمان جويدن به ازاي واحد خوراك مصرفي تفاوتي مشاهده نشد. تغذيه جيره هاي حاوي كاه سبب بهبود خطي گوارش پذيري الياف (0/01>p)، تمايل به كاهش pH مايع شكمبه (0/08=p، بصورت درجه دو)، افزايش نيتروژن آمونياكي (0/04=p)، افزايش درصد مولار استات (0/05=p) و افزايش غلظت كل اسيدهاي چرب فرار (0/02=p، به صورت درجه دو) شد. همچنين، افزايش سطح كاه در جيره به طور درجه دو منجر به افزايش وزن روزانه (0/02=p) و كارآيي خوراك (0/08=p) شد. اجزاي لاشه، نسبت مولار پروپيونات و بوتيرات شكمبه و فراسنجه هاي خوني تحت تاثير تيمارهاي آزمايشي قرار نگرفتند. به طور كلي نتايج نشان داد جايگزيني بخش عمده علوفه يونجه با كاه اثر منفي بر عملكرد ندارد، اما سطح يك سوم كاه در جيره اثر مطلوبي بر گوارش پذيري الياف، افزايش وزن و ضريب تبديل غذايي بره هاي پرواري داشت.
چكيده لاتين :
The objective of this study was to evaluate the effect of partially replacing forage sources (alfalfa hay) with treated wheat straw on nutrient digestibility, chewing activity, blood metabolites, rumen fermentation, and performance of finishing lambs. Wheat straw (WS) was treated with 7 % sodium hydroxide, 3.5 % salt, and 3.3 % calcium carbonate and then ensiled for 2 months. Twenty-three male lambs (28 kg) were randomly allocated to three diets differing in forage sources: 1) control diet (100 % alfalfa hay), 2) 1/3 WS (67 % alfalfa hay and 33 % wheat straw) and 3) 2/3 WS (33 % alfalfa hay and 67 % wheat straw). Results indicated that ruminal degradability (24 and 48 h incubation) of treated wheat straw and alfalfa hay was similar, but higher than untreated straw (P<0.01). Dry matter intake and chewing time decreased linearly (P= 0.01), but no change in chewing time/DMI was observed with increasing WS levels in the diet. Feeding the diets containing WS improved fiber digestibility (P<0.01), tended to decrease ruminal pH (P=0.08, quadratic effect), and increased ruminal ammonia-N (P=0.04), molar acetate proportion (P=0.05), and total volatile fatty acids concentration (P=0.02, quadratic effect). Moreover, average daily gain (P=0.02) and feed efficiency (P=0.08) was enhanced quadratically with increasing levels of WS in the diet. Carcass weight, blood metabolites and molar proportions of propionate and butyrate were not affected by the dietary treatments. Overall, the results indicated that partially replacing alfalfa hay with wheat straw had no adverse impacts on the performance of finishing lambs, but feeding 1/3 WS increased fiber digestibility, daily gain and feed efficiency.
