اثر سطوح مختلف پروتئين و نوع فرمولاسيون جيره بر اساس اسيد آمينه كل و قابل هضم بردفع نيتروژن جوجه هاي گوشتي

Effect of Dietary Protein Level and Type of Feed Formulation on Nitrogen Excretion of Broilers

تحقيقي به صورت فاكتوريل 3×3 (سه سطح مختلف پروتئين خام در جيره: توصيه شركت كاب، 10 و 20 درصد كمتر از حد توصيه شركت كاب و سه نوع فرمولاسيون جيره: جيره اي بر پايه ذرت و كنجاله سويا بعنوان شاهد، جيره داراي گندم و جو و برخي محصولات جانبي كشاورزي كه اسيدآمينه هاي گوگرد دار، ليزين و ترئونين كل آن برابر مقادير كل همين اسيدآمينه ها درجيره اول بود و جيره اي مشابه جيره دوم با اين تفاوت كه اسيد آمينه هاي گوگرد دار، ليزين و ترئونين قابل هضم آن، برابر مقادير قابل هضم همين اسيدآمينه در جيره اول بود) با 4 تكرار در قالب طرح كاملاً تصادفي به منظور بررسي اثر نوع خوراك و سطح پروتئين جيره بر دفع نيتروژن جوجه هاي گوشتي انجام گرفت. تاثير نوع خوراك بر ميزان مصرف، دفع و ابقاي نيتروژن (كيلوگرم در واحد آزمايشي) معني داربود. به طوري كه جيره ذرت- سويا بيشترين ميزان مصرف، ابقاء و دفع نيتروژن آمونياكي و كمترين ميزان دفع نيتروژن در بستر را ايجاد نمود (0/05> p) و برعكس جيره داراي گندم، جو و ضايعات كشاورزي متعادل شده بر اساس اسيد هاي آمينه كل كمترين ميزان مصرف، ابقاء و توليد نيتروژن آمونياكي را باعث گرديد. تنظيم جيره بر اساس اسيد هاي آمينه قابل هضم، وضعيت مصرف، ابقاء و دفع نيتروژن بستري جوجه هاي گوشتي را تا حدي بهبود بخشيد. كاهش سطح پروتئين جيره باعث كاهش معني دار مصرف، ابقاء و دفع نيتروژن به صورت مطلق گرديد (0/05> p) اما درصد ابقاء نيتروژن را در هر واحد آزمايشي بهبود بخشيد.

An experiment was conducted in a 3×3 factorial arrangement (three different dietary protein level: Cobb recommendation, 10 and 20 percents lower than that and three feed formulations: a diet composed of corn and soybean as a control diet, a diet in which wheat, barley and some agricultural by-products were substituted partially instead of corn and soybean of first diet in which its total sulfur amino acids, lysine and threonine was equal to total of these amino acids as per first diet and the third diet was similar to the second one but its digestible sulfur amino acids, lysine and threonine was equal to these digestible amino acids in the first diet) with 4 replicates in a completely randomized design in order to investigate effects of feed type and dietary levels of crude protein on nitrogen excretion of broilers. Effect of feed type on nitrogen intake, retention and excretion of broilers was significant. As corn soybean based diet showed the highest intake, retention and ammonia nitrogen excretion and the lowest nitrogen excretion within the broiler litter (p<0.05). Conversely, feed containing wheat, barley and agricultural by-products formulated based on digestible amino acids, caused the lowest level of nitrogen intake, retention and ammonia nitrogen. Feed formulation based on digestible amino acids somewhat improved the situation of intake, retention and litter excretion of nitrogen by broilers. Decrease in dietary protein content caused a significant decrease in intake, retention and excretion of nitrogen in absolute form (p<0.05) however resulted in a higher percentage of nitrogen retention within each experimental unit.