اثر ترميمي عصاره هيدروالكلي زعفران بر آسيب كبدي ناشي از پاراكوات در موش آزمايشگاهي

Regeneration effect of Saffron on the liver damaged with paraquat in male mice

زمينه و هدف : پاراكوات به عنوان علف‌كش گياهي، محرك قوي در تشكيل آنيون‌هاي سوپر اكسيد است. با توجه به عوارض مضر راديكال‌هاي آزاد حضور تركيبات مفيد مانند زعفران به‌دليل دارا بودن اثر آنتي‌اكسيداني و از بين برنده راديكال‌هاي آزاد، ضروري به‌نظر مي‌رسد. اين مطالعه به منظور تعيين اثر ترميمي عصاره هيدروالكلي زعفران بر آسيب كبدي ناشي از پاراكوات در موش آزمايشگاهي انجام شد. روش بررسي : در اين مطالعه تجربي 36 سر موش سوري نر به‌طور تصادفي به 6 گروه 6 تايي تقسيم شدند. گروه كنترل آب و غذاي معمولي و 1.5 ml روغن ذرت، گروه‌هاي دوم و سوم به ترتيب پاراكوات با غلظت mg/kg/bw 20 و 40 محلول در روغن ذرت، گروه چهارم عصاره هيدروالكلي زعفران با غلظت mg/kg/bw 80 ، گروه پنجم و ششم به‌ترتيب پاراكوات با غلظت mg/kg/bw 20 و 40 را به همراه زعفران با غلظت mg/kg/bw 80 به صورت گاواژ دريافت كردند. بعد از 30 روز تيمار و بيهوش نمودن موش‌ها، خون‌گيري از قلب براي مطالعه مالون دي آلدئيد (MDA)، آنزيم‌هاي كبدي آلانين آمينوترانسفراز (ALT) و آسپارتات آمينو ترانسفراز (AST) انجام شد. سپس كبد از بدن جدا و نيمي از بافت كبد براي سنجش اكسايشي و نيمي ديگر براي مطالعات بافتي به فرمالين انتقال يافت. يافته‌ها : در كبد موش‌هاي تيمار شده با پاراكوات، سيروز شديد كبدي، تخريب هپاتوسيت‌ها و التهاب و نيز افزايش آماري معني‌داري در ميزان MDA و آنزيم‌هاي AST و ALT مشاهده شد (P<0.05). زعفران موجب كاهش معني‌دار ميزان MDA و آنزيم‌هاي ALT و AST در مقايسه با موش‌هاي تيمار شده با پاراكوات گرديد (P<0.05). همچنين در كبد موش‌هاي تيمار شده با زعفران تخريب كبدي كاهش يافت. نتيجه‌گيري : مصرف زعفران در حد معمول (mg/kg/bw 80) مي‌تواند اثرات سوء ناشي از سموم علف‌كش مثل پاراكوات را كاهش دهد.

Background and Objective: Paraquat is a common agricultural herbicide that is a strong stimulus in superoxide anions foundation. Due to the adverse effects of the free radicals, the anti oxidant compounds such as Saffron seem necessary as antioxidants and removing the free radicals. The aim of this study was to evaluate the regeneration effect of Saffron on the liver damaged with paraquat in male mice. Methods: In this experimental study, 36 male mice were randomly allocated into 6 groups. Animals in group one were received normal food, water and corn oil. Secound and third groups of mice were treated at a dose of 20, 40 mg/kg/bw paraquat, respectively. Animals in the fourth group were received Saffron at a dose of 80 mg/kg/bw. Animals in fifth and sixth two groups were treated with paraquat treated at a dose of 20, 40 mg/kg/bw and Saffron (80 mg/kg/bw), orally, per day. At the end of 30 days the mice were anesthesia and blood samples were prepared for measurement of AST and ALT in sera and livers were removed for measurment of MDA, FRAP, katalaze concentration and half of liver was transfer to formaline for histopathological study. Results: Cell necrosis and inflammation was found in the liver of mice treated with paraquat, also the level of AST, ALT and MDA was significantly increased in compared to controls (P<0.05). Also the level of AST, ALT and MDA and histopathological alterations of liver in animals treated with paraquat at a dose of 20, 40 mg/kg/bw and Saffron (80mg/kg/bw) were significantly reduced in compared to paraquat group. Conclusion: Saffron (80 mg/kg/bw, orally) improves liver dysfunction in mice exposed with paraquat.