بررسي چند شكلي ژن گيرنده هورمون گرلين و ارتباط آن با پارامترهاي خوني و صفات لاشه در گوسفندان نژاد زل و شال

سابقه و هدف: انتخاب ژنتيكي بر اساس ژن‌هاي منحصر بفرد يك روش مطمئن براي بهبود ژنتيكي صفات مهم اقتصادي در حيوانات اهلي مي‌باشد. گيرنده هورمون گرلين (GHSR ) به وسيله معده ترشح مي‌شود كه دو نقش مهم، تحريك ترشح ‌هورمون ‌رشد ‌و تحريك مصرف خوراك دارد. در اين پژوهش ارتباط چند شكلي ژن GHSR با پارامترهاي خوني و صفات لاشه در گوسفندان نژاد زل و شال با استفاده از روش PCR- SSCP و توالي‌يابي محصولات PCR مورد بررسي قرار گرفت. مواد و روش‌ها: استخراج DNAاز 51 نمونه بافت چربي به روش فنل كلروفرم انجام گرفت. قطعه 452 جفت بازي از اگزون 2 ژن GHSR با استفاده از يك جفت آغازگر اختصاصي طراحي شده مورد تكثير قرارگرفت. براي مشاهده چند شكلي فضايي تك رشته‌اي (SSCP) محصولات PCR از ژل اكريل آميد 12% و رنگ آميزي نيترات نقره استفاده گرديد. پس از توالي‌يابي مشخص گرديد يك چندشكلي تك نوكلئوتيدي (SNP ) در اين ژن در موقعيت نوكلئوتيدي باز 3278 تبديلT به C رخ داده كه براي اولين بار در اين مطالعه شناسايي شد. در اين تحقيق پس از تعيين ژنوتيپ تك تك دام‌ها براي جايگاه‌ ژن GHSR اين اطلاعات به همراه داده‌هاي مربوط به صفات مورد بررسي وارد برنامه SAS 9.1 شده و توسط رويه GLM تجزيه شدند. يافته‌ها: اثر اين SNP بر صفات قرمزي گوشت ( P 0/05)، pH لاشه (P 0/002) در نژاد زل و شال معني‌دار بود و ژنوتيپ CT نسبت به ژنوتيپ TT تاثير بيشتري بر صفت قرمزي گوشت و pH لاشه داشت. همچنين اثر اين SNP بر خاكستر نمونه (P 0/06) معني دار بود و ژنوتيپ CT نسبت به ژنوتيپ CC ژنوتيپ مطلوب تري بود. نتايح نشان داد كه جنسيت اثر معني داري روي وزن گرم لاشه (P 0/0001)، بازده لاشه (P 0/04)، PH (P 0/01)، نيروي برشي (P 0/001)، ظرفيت نگهداري آب درروز اول(P 0/05)، LDL(P 0/02)، درجه زردي (P 0/0001)، درجه روشنايي (P 0/007) داشت. مقايسه ميانگين حداقل مربعات اثر جنس بر وزن گرم لاشه در سطح (P 0/0008)، pH (P 0/01)، ظرفيت نگهداري آب در روز اول در سطح (P 0/05) و LDL در سطح (P 0/02) اثر معني‌دار بود. جنس نر بر وزن گرم لاشه و ظرفيت نگهداري آب در روز اول داراي اثر بيشتر و جنس ماده بر LDL، درجه زردي گوشت و درجه قرمزي گوشت داراي اثر بيشتري بود. در اين پژوهش ارتباط معني‌داري بين ژنوتيپ‌هاي مذكور با اسيدهاي چرب اشباع و غير اشباع در نژاد زل و شال مشاهده نشد. نتيجه گيري: نتايج اين مطالعه نشان مي‌دهد كه ژن گيرنده هورمون گرلين (GHSR) به عنوان يك نشانگر ژنتيكي مي‌تواند كانديد مناسبي براي انتخاب صفات رنگ قرمزي گوشت و اسيديته گوشت در نژادهاي زل و شال باشد.