جداسازي آمينو اسيد پرولين با استفاده از سيستم دو فازي آبي

سيستم هاي دو فازي آبي سيستم هاي شناخته شده و سازگار با ساختار پروتئين ها، آنزيم و بيومولكول ها هستند كه جهت جداسازي و خالص سازي اين تركيبات مورد استفاده قرار گرفته اند. اسيد آمينه پرولين به عنوان تركيبي كه مي تواند از كشت ميكربي بدست آيد در صنايع مختلف از جمله صنايع غذايي كاربرد دارد. اين مقاله به بررسي تعادل فازي مايع مايع در سيستم دو فازي آبي حاوي اسيد آمينه پرولين پرداخته شده است. داده هاي آزمايشگاهي ضريب تفكيك جهت جداسازي اسيد آمينه پرولين در سيستم آب پليمر نمك با حضور پلي اتيلن گلايكول با وزن هاي مولكولي 1000 ، 2000، 3350، 6000، 8000 و نمك دي پتاسيم تارتارات، گزارش شده است. داده هاي تعادل فازي آزمايشگاهي، منحني باينودال و خطوط رابط براي سيستم سه جزئي آب پليمر نمك بدست آمده اند. تأثير وزن مولكولي پليمر و درصد وزني پليمر و نمك بر ضريب تفكيك اسيد آمينه پرولين مورد بررسي قرار گرفته است.