عنوان مقاله :
نانو كريستال كيتين: روش هاي توليد، ويژگي ها و كاربردهاي آن
پديد آورندگان :
جعفري، هاله , پيروزي فرد، ميرخليل , الماسي، هادي دانشگاه اروميه - دانشكده كشاورزي - گروه علوم و صنايع غذايي
كليدواژه :
نانوكريستال كيتين , هيدروليز اسيدي , نانوكامپوزيت هاي پليمري , خواص فيزيكوشيميايي
چكيده فارسي :
كيتين بعد از سلولز فراوانترين پلي ساكاريد نيمه بلورين موجود در طبيعت است. با حذف قسمت آمورف كيتين تحت شرايط خاص، بلورهايي در مقياس نانو حاصل مي شوند كه اصطلاحاً به آنها نانو كريستال كيتين يا نانوويسكركيتين گفته مي شود. بدليل دارا بودن مزاياي زياد نانوكريستال هاي كيتين و ساير نانو ذرات آلي مانند نانو كريستال سلولز و نشاسته در مقايسه با نانوذرات معدني، از جمله دسترسي آسان، غير سمي بودن، زيست تخريب پذيري و دانسيته پايين، در طي سالهاي اخير، استفاده از آنها در زمينه توليد نانوكامپوزيت هاي پليمري، مورد توجه محققين بسياري قرار گرفته است. در اين مقاله مروري، به بررسي ساختار شيميايي كيتين و روش هاي تهيه نانوكريستال كيتين پرداخته شده و در ادامه به نتايج مطالعاتي كه اخيرا در زمينه ي استفاده از اين نانوذرات در توليد نانوكامپوزيت هاي پليمري صورت گرفته و همچنين تأثيرات مهم افزودن نانوكريستال كيتين بر روي خواص كاربردي پليمرهاي مختلف اشاره شده است.
چكيده لاتين :
فاقد چكيده مي باشد