بررسي باليني، خصوصيات لاشه و احشاء داخلي لاينهاي «كند رشد» و «سريع رشد» گوشتي در شرايط ايجاد عارضه آسيت

Clinical Evaluation, Internal Viscera and Carcass Characteristics of Slow and Rapid growth Broiler Lines in Terms of Creating an Experimental Ascites

آسيت يك عارضه مهم متابوليكي بوده و جزء مهم­ترين عوامل غيرعفوني است كه باعث بروز تلفات قابل توجه در جوجه­ هاي گوشتي مي­ شود. اين سندرم از طريق عوامل متعدد داخلي و يا خارجي ايجاد شده و حساسيت ژنتيكي نقش زيادي در بروز اين سندرم دارد. طي اين مطالعه 100 قطعه جوجه خطوط لاين گوشتي شامل 50 قطعه جوجه­ هاي خط لاين پدري (داراي سرعت رشد بالا و ضريب تبديل غذايي پايين) و 50 قطعه جوجه خط لاين مادري ( سرعت رشد پايين و ضريب تبديل غذا بالا) از فارم لاين آرين انتخاب شدند و تا سن 42 روزگي تحت شرايط محيطي و تغذيه­ اي خاصي (الگوي كاهش دما و تغذيه متراكم) پرورش يافتند، تا احتمال وقوع آسيت در آن ها افزايش يابد. در انتهاي دوره پرورش،70 درصد جوجه ­هاي لاين گوشتي رشد سريع علائم شديد آسيت، هيدروپريكارد و يا نارسايي سمت راست قلب را نشان دادند. در حالي كه ميزان بروز اين علايم در جوجه ­هاي كند رشد 40 درصد بود. جوجه هاي گروه رشد سريع وزن­گيري بيشتري داشته و به طور معني داري عضله سينه و كبد اين گروه بزرگ تر از گروه كند رشد بود. جوجه هاي گروه كند رشد قلب بزرگ تري داشته ولي به طور معني داري اندازه ژئوژنوم و ايليوم در پرنده هاي اين گروه كوچك تر از پرنده هاي گروه رشد سريع بود. ميزان فشار دي اكسيدكربن سياهرگي در سن 12 روزگي در جوجه هاي رشد سريع بيشتر از گروه ديگر بود.

Ascites is a metabolic disorder that accounts for over 25% of overall mortality in the broiler industry. The objective of this study was to determine the effects of ascites induction on the clinical pictures, mortalities, growth performance, carcass yield and internal organs characteristics of two different Lines of broilers. One hundred Line broiler chicks were selected from two Lines (Line A & B) that differed in feed conversion ratio and growth rate. These included an high growth rate-low feed convertion ratio (Line A), an ascites-resistant line (Line B). To increase the incidence of ascites, chicks of two group were fed ad libitum with a higher condensed diet and reared under a lower ambient temperature. Ascites incidence was clearly higher in Line A chickens. The mean values of carbon dioxide tension of line A chickens were significantly higher than line B chickens at 12 days of age. weights of liver and breast muscles and length of jejunum and ileum of line A were significantly greater than Line A chickens