تاثير سطوح مختلف پودر شنبليله و سير بر عملكرد توليدي و خصوصيات كيفي تخم مرغ، فراسنجه هاي هماتولوژيكي خون و عيار پادتن عليه نيوكاسل در مرغ هاي تخم گذار تجاري

The Effects of Different Levels of Garlic and Fenugreek Powder on Performance, Egg Quality and Hematological Parameters and Antibody Titer of Commercial Laying Hens

به منظور بررسي اثرات سطوح مختلف پودر شنبليله و سير بر عملكرد و پاسخ هاي ايمني مرغ هاي تخم گذار اين مطالعه انجام شد. هدف از اين تحقيق مقايسه اثرات سطوح مختلف پودر شنبليله و سير بر عملكرد، خصوصيات كيفي پوسته تخم مرغ، هماتولوژي و تيتر آنتي بادي نيوكاسل مرغ هاي تخم گذار بوده است. اين آزمايش در قالب طرح كاملاَ تصادفي با شش تيمار و چهار تكرار ( 12 قطعه مرغ در هر تكرار) و در مجموع با 288 قطعه مرغ تخم گذار نژاد Bovans به مدت 12 هفته از سن 49 الي 61 هفتگي، انجام شد. وزن تخم مرغ، توليد تخم مرغ، وزن توده تخم مرغ، خوراك مصرفي و ضريب تبديل تحت تاثير سطوح مختلف پودر شنبليله و پودر سير و اثر متقابل آن ها قرار نگرفت . بالاترين درصد توليد، نتيجه مصرف پودر شنبليله يك درصد به همراه پودر سير يك درصد بود. استفاده از پودر شنبليله و پودر سير تاثير معني داري بر وزن مخصوص تخم مرغ، وزن پوسته و ضخامت پوسته نداشت. اثر سطوح مختلف پودر سير و پودر شنبليله بر واحد هاو تخم مرغ ها معني دار بود. استفاده از پودر سير و شنبليله اثر معني داري بر فراسنجه هاي خوني و عيار پادتن عليه نيوكاسل نداشت. كمترين نسبت هتروفيل به لنفوسيت و بالاترين درصد لنفوسيت مربوط به پودر سير يك درصد بود. اثر سطوح مختلف پودر سير و شنبليله بر گلبول هاي قرمز خون معني دار بود. استفاده از پودر شنبليله و سير در سطح يك درصد جيره ي غذايي داراي اثرات مثبتي بر صفات كيفي تخم مرغ بوده و اما عملكرد، فراسنجه هاي خوني و پاسخ ايمني مرغ هاي تخم گذار نيز تحت تاثير قرار نگرفت.

This experiment was conducted to evaluate the effects of different levels of garlic and fenugreek powder on performance and immune response in laying hens. The aim of this experiment was to compare the effects of garlic and fenugreek powder on performance, egg quality and hematological parameters and antibody titer against Newcastle disease of commercial laying hens. The experiment was performed for 12 weeks (from 49 to 61 weeks of age) on 288 laying hens (Bovans strain), in a completely randomized design with 6 treatments, and 4 replicate for each treatment (12 birds/replicate). The results showed that garlic and fenugreek powder had no any effect on feed intake, egg mass, egg production percent, egg weight and feed conversion ratio (p>0.05). The highest percentage of production was resulted by using 1% of garlic powder with 1% fenugreek powder. Dietary garlic and fenugreek powder had no significant effects on egg specific gravity, eggshell weight and eggshell thickness. The effect of garlic and fenugreek powder was significant on Haugh unit. Did not have any significant effects on hematological parameters and antibody titers against Newcastle disease of laying hens. The effect of garlic and fenugreek powder was significant in red blood cells. The lowest percentage of heterophile/lymphocyte, the highest percentage of lymphocyte were resulted by using 1% of garlic powder (p>0.05). The overall results showed that using garlic and fenugreek powder until 1 percent improved the egg quality traits but it did not effect performance, blood parameters and immune response of laying hens.