تاثير جيره هاي غذايي اسيدي شده با اسيد كلريدريك و بوتيريك بر عملكرد، قابليت هضم ظاهري پروتئين، طول و جمعيت ميكروبي روده كوچك جوجه هاي گوشتي

The effect of Diet Acidification with Hydrochloric and Butyric Acids on Performance, Apparent Protein Digestibility, Length and Microbial Count of Small Intestine in Broiler Chickens

اثر افزودن اسيد كلريدريك و اسيد بوتيريك به جيره بر عملكرد، قابليت هضم ظاهري پروتئين، جمعيت ميكروبي روده كوچك، شاخص هاي لاشه و بافت شناسي روده جوجه هاي گوشتي نر بررسي شد. تعداد 280 قطعه جوجه گوشتي يك روزه سويه راس 308 به7 تيمار، 4 تكرار و 10 قطعه اختصاص داده شد. داده ها در قالب طرح كاملاً تصادفي آناليز آماري شدند. تيمارهاي آزمايشي شامل افزودن دو سطح اسيد كلريدريك (1/5 و 3 درصد)، دو سطح اسيد بوتيريك (0/2 و 0/4 درصد) و دو سطح مخلوطي از آنها (4/5+0/1 و 3+0/2درصد به ترتيب اسيد كلريدريك+ اسيد بوتيريك) و يك تيمار شاهد بود. نتايج نشان داد كه تاثير افزودن اسيد كلريدريك و اسيد بوتيريك به جيره بر ميانگين وزن و افزايش وزن روزانه بدن در مقايسه با گروه شاهد معني دار نبود، با وجود اين، تيمار اسيد كلريدريك در سطح 3 درصد كمترين و تيمار اسيد بوتيريك در سطح 0/4درصد بالاترين ميانگين وزن و افزايش وزن روزانه بدن را داشتند. اسيدهاي افزوده شده اثر معني داري بر ضريب تبديل غذايي در دوره رشد نسبت به تيمار شاهد داشتند و در تيمارهاي اسيد كلريدريك با سطح 3 درصد و استفاده توام آن با اسيد بوتيريك (2+0/3درصد) بالاترين مقدار بود. اثر تيمارها بر قابليت هضم ظاهري پروتئين، جمعيت ميكروبي روده كوچك، شاخص هاي لاشه و بافت شناسي روده جوجه هاي گوشتي در مقايسه با گروه شاهد معني دار نبود. نتايج حاصل از اين آزمايش نشان داد كه استفاده از اسيد كلريدريك و اسيد بوتيريك در جيره هاي غذايي تاثير مثبتي بر عملكرد، شاخص هاي لاشه و مورفولوژي روده كوچك جوجه هاي گوشتي نداشت.

The effects of hydrochloric and butyric acids supplementation to broiler chicken diets were investigated on performance, apparent protein digestibility, intestinal microbial population, carcass characteristics and intestinal histology. In these experiments, 280 male Ross 308 one-day old chicks were assigned to 7 treatments. Each treatment included 4 replicates of 10 chicks. Data were analyzed in a completely randomized design. Treatment diets consisted of dietary addition of two levels of hydrochloric acid (1.5 and 3 percent), two levels of butyric acid (0.2 and 0.4 percent) and two levels of the acids mixture (1.5 + 0.4 and 3 + 0.2 percent). One treatment with no acid supplementation was considered as control group. The results showed that addition of hydrochloric and butyric acids in grower period to the diets of broiler chicks had a significant effect on average body weight and body weight gain. The level of 3 percent hydrochloric acid caused lowest and 0.4 percent butyric acid caused highest average body weight and average daily gain in both experiments. Supplemented acids significantly affect feed intake and feed conversion ratio in the grower period. Three percent hydrochloric acid treatment and mixed of the acids (3 + 0.2 percent) had lowest feed intake. Acid treatments had no significant effect on microbial count of ileum, carcass characteristics and histology of the small intestine of broiler chickens. The results of current experiment showed that the use of hydrochloric acid and butyric acid in diets had no positive effect on growth performance, carcass characteristics and morphology of the small intestine of broiler chickens that were grown under experimental conditions