تاثير تغذيه زودهنگام زرده تخم مرغ و روغن سويا بر عملكرد و ريخت شناسي روده جوجه هاي گوشتي

Effect of Early Feeding with Egg Yolk and Soybean Oil on Performance and Intestinal Morphology of Broiler Chickens

اين آزمايش به منظور بررسي اثرات تغذيه زودهنگام زرده تخم مرغ و روغن سويا بر عملكرد رشد و ريخت شناسي روده جوجه گوشتي انجام شد. براي اين منظور 525 قطعه جوجه گوشتي راس 308 تفريخ شده در قالب يك طرح كامل تصادفي با 7 تيمار و 5 تكرار و 15 جوجه در هر تكرار استفاده شد. تيمارها شامل شاهد (بدون تغذيه زودهنگام) و تغذيه با سطوح 0/4 و 0/8 (دو وعده 0/4 سي سي) زرده تخم مرغ، روغن سويا و آب بود كه بعد از تخليه از انكوباسيون به صورت اجباري و به كمك دستگاه خورانده شد. سپس همه جوجه ها به مدت 21 روز با جيره يكسان تغذيه شدند. در پايان دوره، از هر تكرار دو پرنده جهت تهيه نمونه روده كوچك براي آزمايش ريخت شناسي ژژونوم كشتار شد. مصرف خوراك و وزن زنده به صورت هفتگي ثبت گرديد. نتايج نشان داد كه عملكرد رشد جوجه ها فقط در هفته اول پرورش تحت تاثير تيمارهايي آزمايشي قرار گرفت 0/05˂p به طوري كه گروه دو بار تغذيه شده با زرده تخم مرغ كمترين مصرف خوراك و ضريب تبديل غذايي را نسبت به ساير گروه ها داشت. شاخص هاي ريخت شناسي نمونه ژژونوم روده كوچك جوجه ها با شدت هاي مختلف تحت تاثير تيمارهاي آزمايشي قرار گرفت به طوري كه جوجه هاي دو بار تغذيه شده با زرده تخم مرغ به طور معني دار بيشترين ارتفاع، عرض، مساحت ويلي ها و نسبت ارتفاع ويلي به عمق كريپت را نسبت به ساير تيمارها داشت 0/05˂p عمق كريپت ها و ضخامت عضله زيرمخاط نيز در اين گروه بيشترين بود. به طور كلي نتايج اين تحقيق نشان داد دو بار تغذيه زرده تخم مرغ به عنوان تغذيه زودهنگام جوجه ها مي تواند باعث بهبود شاخص هاي رشد پرزهاي روده و همچنين، بهبود ضريب تبديل غذايي آنها در هفته اول پرورش شود.

This experiment was conducted to investigate the effects of egg yolk and soybean oil as early feeding to broiler chicks on growth performance and intestinal morphology. A number of 525 chicks (Ross 308) were allocated to 7 treatments with 5 replicates and 15 birds in each replicate in a completely randomized design. Treatments were: control group (without early feeding), and feeding of 0.4 and 0.8cc of egg yolk, soybean oil and water as force-feeding after incubation. All chickens then were fed with the same rations for 21 days. At the end of the study, two birds of each repilcate were slughtered for jujenum sampling to conduct the mophological trial. Feed intake and weight gain were recorded weekly. Results showed that growth performance of chickens was affected by the treatments only in the first week of rearing (p<0.05), where the chicks were early-fed twice by egg yolk (0.8cc) had the lowest feed intake and feed conversion ratio. Mophological parameters of jujenum samples were affected by treatments with the different severity where the chickens fed twice with egg yolk (0.8cc) had the highest heighth, width and surface of villi as well as villi height to crypts depth than other groups (p<0.05). Submucusal layer and muscle widths were also higher in chickens fed twice with egg yolk. Generally, results of the study showed that feeding of chicks twice with egg yolk as a early feeding can improve growth indices of small intestine villi and also feed conversion ratio during the first week of rearing period.