كاربرد پوسته برنج به عنوان يك منبع فيبر نامحلول در جيره جوجه هاي گوشتي

Rice hulls Application as an Insoluble Dietary Fiber Source in Broilers Diets

در اين آزمايش از 200 قطعه جوجه گوشتي از سويه راس 308 در قالب يك طرح كاملاً تصادفي با 5 تيمار و 4 تكرار استفاده شد . جيره ها شامل جيره شاهد فاقد پوسته برنج و چهار جيره آزمايشي حاوي پوسته برنج در دو سطح 0/75% يا1/5% در يكي از دو اندازه كوچكتر از 1 ميلي متر و يا بين 1 تا 2 ميلي متر بودند. عملكرد رشد طي 42 روز ه بصورت دوره رشد و پاياني، صفات لاشه به صورت نسبتي از وزن اندام ها به وزن زنده و همچنين قابليت هضم مواد مغذي جيره هاي آزمايشي تعيين گرديدند. در دوره رشد جيره هاي حاوي پوسته برنج در سطح 1/5% صرف نظر از اندازه ذرات آنها منجر به افزايش وزن روزانه بيشتري در جوجه هاي گوشتي در مقايسه با جيره هاي حاوي سطح پايين تر يعني 0/75% پوسته جو شدند (0/05>P ). ميزان مصرف خوراك جوجه هاي توسط نوع جيره آزمايشي تحت تاثير قرار نگرفت. ضريب تبديل غذايي در گروه تغذيه شده با سطح 0/75% پوسته برنج با اندازه ذرات 2-1 ميلي متر پايين تر از گروه تغديه شده با سطح 0/75% پوسته برنج با اندازه ذرات كمتر از 1 ميلي متر بود (0/05>P ). در مقابل وزن سنگدان در جوجه هاي تغذيه شده با 1/5% پوسته برنج با اندازه ذرات 2-1 ميلي متر افزايش يافت و تفاوت مشاهده شده با گروه تغذيه شده با 75/0% پوسته برنج با اندازه ذرات كمتر از 1 ميلي متر معني دار بود (0/05>P ). قابليت هضم ماده خشك، خاكستر و چربي خام در جيره حاوي 0/75% پوسته برنج با اندازه ذرات 2-1 ميلي متر بالاتر از ساير جيره ها بود وتفاوت هاي مشاهده شده بخصوص با گروه شاهد معني دار بودند (0/05>P ). نتايج اين تحقيق پيشنهاد مي نمايد كه استفاده از پوسته برنج با اندازه ذرات 2-1 ميلي متر در سطح 0/75% از جيره مي تواند اثرات مثبتي بر راندمان توليدي و نيز هزينه خوراك جوجه هاي گوشتي داشته باشد.

The experiment was carried out using 200 Ross 308 broiler chickens in a completely randomized design with 5 treatment and 4 replicates. The experimental diets were consisted of a control free hulls diet and four diets containing 0.75 or 1.5 percent rice hulls with particle sizes of less than 1 mm or between 1-2 mm. The performance traits were determined through 42 d experimental period and carcass traits were expressed as a ratio of live weight. The digestibility coefficients of nutrients of the experimental diets were also determined. At grower phase, the diets contained 1.5% rice hulls regardless of their particle size, improved weight gain compared to the group fed the diets with 0.75% rice hulls (P<0.05). The experimental diets did not affect feed intake of broilers. The feed conversion ratio in group fed the diet contained 0.75% rice hulls with 1-2 mm particle size was lower than the group fed the diet contained 0.75% rice hulls with particle size of less than 1 mm (P<0.05). Gizzard weight in chickens fed the diet contained 1.5% rice hulls with particle size of 1-2 mm was increased and the observed difference with the group fed the diet contained 0.75% rice hulls with particle size of less than 1 mm was significant (P<0.05). The digestibility coefficients for dry matter, ash and crude fat improved in the diet contained 0.75% rice hulls with particle size of 1-2 mm and the difference with the control diet was significant (P<0.05). The results of the present study suggest that including rice hulls with 1-2 mm particle size at 0.75% of the diet could positively affect performance traits and feed cost of broiler chickens.