تاثير سطوح مختلف ضايعات خرما در جيره برعملكرد و پاسخ ايمني جوجه هاي گوشتي

Effect of Different Levels of Date Waste in Diet on Performance and Immune Response of Broilers

در اين پژوهش تاثير سطوح مختلف ضايعات خرما در جيره بر عملكرد و سيستم ايمني جوجه هاي گوشتي با استفاده از240 قطعه جوجه گوشتي يك روزه سويه راس 308، در قالب يك طرح كاملا تصادفي با 5 تيمار، 4 تكرار و 12 قطعه پرنده در هر تكرار بررسي شد. پس از آناليز تركيبات شيميايي ضايعات خرما، مقادير افزايشي صفر (شاهد)، 5، 10، 15 و 20 درصد آن به جيره ها اضافه شد و هر كدام از جيره ها به مدت 42 روز به جوجه ها تغذيه شدند. عملكرد رشد جوجه ها به طور هفتگي اندازه گيري شد. پاسخ ايمني هومورال در جوجه ها، با تزريق عضلاني 0/1 ميلي ليتر محلول 25 درصد گلبول قرمز گوسفند (SRBC) در روزهاي 8 و 22 دوره پرورش و اندازه گيري آنتي بادي عليه آن در روزهاي 21، 28، 35 و 42 بررسي شد. در روز 16 پرورش، ايمني سلولي با تزريق فيتوهماگلوتينين به چين پوستي بال، مورد ارزيابي قرار گرفت. افزودن ضايعات خرما اثر معني داري بر مصرف خوراك روزانه نداشت. افزايش وزن روزانه به طور خطي با افزايش سطح ضايعات خرما در جيره كاهش يافت (0/05>P). پرندگاني كه از 20 درصد ضايعات خرما در جيره استفاده نمودند بالاترين ضريب تبديل را در مقايسه با گروه شاهد داشتند (0/05>P). استفاده از سطح 10 درصد يا بيشتر ضايعات خرما در جيره، سبب افزايش عيار آنتي بادي تام عليه SRBC و IgM در 35 و 42 روزگي شد (0/05>P). افزودن ضايعات خرما به جيره جوجه هاي گوشتي اثر معني داري بر واكنش جلدي به تزريق فيتوهماگلوتنين نداشت. نتايج نشان داد كه مي توان تا 10 درصد ضايعات خرما را در جيره جوجه هاي گوشتي بدون اثر منفي بر عملكرد استفاده نمود كه به نظر مي رسد سطح 10 درصد به تقويت پاسخ ايمني هومورال پرنده كمك مي كند.

Effect of different levels of date waste were studied on performance and immune responses of 240 Ross 308 broiler chicks in a completely randomized design with 5 treatments and 4 replicates and 12 birds in each replicate. The whole date waste were analyzed for chemical compositions and gradual levels of 0 (control), 5, 10, 15 and 20 percent of that were included into the diets which fed broilers for 42 days. Growth performance was recorded, weekly. Humoral immune response was evaluated by intramuscular injection of 0.1 ml sheep red blood cell (SRBC) 25 percent suspension on days 8 and 22 of age and serum antibody levels produced in response to SRBC was measured on days 21, 28, 35 and 42. Cellular immune response was assessed by intradermal injection of phytohemaglutinin on day 16. Using date waste in diet had no significant effect on daily feed intake. Daily weight gain was linearly decreased by increasing the levels of dates waste in diet (P<0.05). The birds were fed 20 percent date waste in diet had the highest feed conversion ratio compared with the control group. Inclusion of 10 percent or more date waste in diet increased total anti˗SRBC titer and IgM on days 35 and 42 (P<0.05). Cellular immune response to phytohemaglutinin was not affected by any inclusion rate of date waste. The results of current study indicated that using 10 percent date waste in broilers diet had not any negative effect on performance, which seems 10 percent level can improve humoral immune response of broilers