مقايسه روش هچ با روش كجلدال در تعيين محتواي پروتئين خام برخي خوراك هاي دامي

Comparison of Hach Method with Kjeldahl Method for Determining of Crude Protein Contents of Some Animal Feeds

هدف از اين پژوهش ارزيابي روش هچ در تعيين محتواي پروتئين خام برخي خوراك هاي دامي بود. تعداد 21 نمونه خوراكي شامل انواع مواد علوفه اي، مواد كنسانتره اي، مخلوط هاي كنسانتره اي، نمونه هاي هضمي شكمبه اي و مقادير 0/025، 0/05، 0/075، 0/1، 0/125، 0/15، 0/175 و 0/2 ميلي گرم كلريد آمونيوم انتخاب شده و با استفاده از روش كجلدال، به عنوان روش مرجع و روش هچ، محتواي نيتروژن و پروتئين خام آن ها تعيين و با يكديگر مقايسه شدند. تفاوت معني داري بين دو روش از نظر برآورد محتواي پروتئين خام مواد خوراكي مختلف و مقادير كلريد آمونيوم وجود نداشت. همبستگي بين روش هچ و روش كجلدال از نظر تعيين محتواي پروتئين خام مواد خوراكي مورد آزمايش مثبت و بالا بود (0/99 = r). تغيير در روش هضم نمونه ها طي روش اصلي هچ سبب سرعت بخشيدن به روش مذكور شده و امكان آناليز همزمان چندين نمونه را فراهم آورد. با توجه به نتايج اين آزمايش، محتواي پروتئيني نمونه هاي مورد آناليز در آزمايشگاه هاي خوراك دامي را مي توان با استفاده از روش هچ با دقت و صحت بالا تعيين نمود.

The aim of present study was to evaluation of Hach method for determining of crude protein contents of some animal feeds. Twenty one samples of animal feeds and digesta, including a variety of forages, concentrate feeds and mixtures and digesta ruminal samples and 0.025, 0.05, 0.075, 0.1, 0.175 and 0.2 mg ammonium chloride were chosen and their nitrogen and protein contents were measured using Kjeldahl, as the reference method and the Hach Methods and compared with each other. There was no significant difference between the methods in terms of crude protein content estimation of different feed samples and different amounts of ammonium chloride. The regression between the crude protein contents measured by the two methods was linear and showed a significant correlation (r=0.99). Modifing the digestion method of the original Hach method accelerate the method and it makes possible to analysis more samples without any negative effects on the obtained results. According with the reslt of this experiment the protein content of some analyzing samples in animal nutrition laboratories can be accurately measured through the Hach method.