تاثير تغذيه پودر جلبك اسپيرولينا ريزپوشاني شده بر عملكرد، خصوصيات لاشه و جمعيت ميكروبي روده جوجه هاي گوشتي

Effect of Microencapsulated of Spirulina (Spirulina Platensis) Algae Powder on Performance, Carcass Characteristics and Intestinal Microflora of Broiler Chickens

اين پژوهش به منظور بررسي اثر تغذيه پودر جلبك اسپيرولينا ريزپوشاني شده بر عملكرد، خصوصيات لاشه و جمعيت ميكروبي روده جوجه هاي گوشتي انجام شد. در اين آزمايش تعداد 360 قطعه جوجه يك روزه گوشتي (جنس نر) سويه تجاري راس 308 به 9 تيمار، 4 تكرار و 10 قطعه جوجه در هر تكرار در قالب طرح كاملاً تصادفي اختصاص داده شدند. تيمارهاي آزمايشي شامل: جيره پايه، جيره پايه + آنتي بيوتيك، جيره پايه + ويتامين E، جيره پايه + 0/33 درصد اسپيرولينا ريزپوشاني شده، جيره پايه + 0/66 درصد اسپيرولينا ريزپوشاني شده، جيره پايه + يك درصد اسپيرولينا ريزپوشاني شده، جيره پايه + 0/33 درصد اسپيرولينا، جيره پايه + 0/66 درصد اسپيرولينا و جيره پايه + يك درصد اسپيرولينا بود. نتايج نشان داد كه در دوره رشد، گروه تغذيه شده با جيره حاوي 0/33 درصد اسپيرولينا مصرف خوراك بيشتري نسبت به گروه شاهد داشت (0/05>p). گروه شاهد كمترين افزايش وزن را نسبت به گروه هاي آزمايشي ديگر داشت (0/05>p). گروه هاي تغذيه شده با جيره هاي حاوي 0/33 درصد و 0/66 درصد اسپيرولينا ريزپوشاني شده ضريب تبديل غذايي كمتري نسبت به گروه شاهد دارا بودند (0/05>p). در دوره پاياني و نيز كل دوره پرورش، گروه هاي تغذيه شده با جيره هاي حاوي سطوح مختلف جلبك اسپيرولينا، 0/33 درصد و 0/66 درصد اسپيرولينا ريزپوشاني شده ضريب تبديل غذايي كمتري نسبت به گروه شاهد را دارا بودند (0/05>p). راندمان لاشه در جوجه هاي گوشتي تغذيه شده با تيمارهاي حاوي سطوح مختلف جلبك اسپيرولينا و جيره حاوي يك درصد اسپيرولينا ريزپوشاني شده بالاتر از بقيه گروه ها بود (0/05>p). تغذيه با تيمارهاي حاوي اسپيروليناي ريزپوشاني شده در سطوح 0/66، يك درصد و تيمار حاوي اسپيرولينا در سطح يك درصد جيره سبب افزايش درصد سينه جوجه ها نسبت به گروه شاهد شد (0/05>p). جوجه هاي تغذيه شده با تيمارهاي حاوي يك درصد اسپيرولينا ريزپوشاني شده و يك درصد اسپيرولينا چربي محوطه بطني كمتري داشتند (0/05>p). جمعيت كلي فرم هاي جوجه هاي تغذيه شده با تيمارهاي حاوي آنتي بيوتيك، يك درصد اسپيرولينا ريزپوشاني شده و يك درصد اسپيرولينا نسبت به گروه شاهد كمتر بود (0/05>p). بيشترين جمعيت لاكتوباسيل ها در جوجه هاي تغذيه شده با تيمارهاي حاوي 66/0 درصد و يك درصد اسپيرولينا ريزپوشاني شده، 0/66 درصد و يك درصد پودر اسپيرولينا مشاهده شد (0/05>p).

This research was conducted to evaluate the effect of microencapsulated Spirulina (Spirulina platensis) powder on performance, carcass characteristics and intestinal microflora of broiler chicken. A total of 360 one-day old broiler chicks (male sex) Ross 308 strain was divided in 9 treatments, 4 replicates and 10 chicks in each replicate in a completely randomized design. Experimental treatments include: basal diet, basal diet + antibiotic, basal diet + vitamin E, basal diet + 0.33 % Spirulina, basal diet + 0.66 % Spirulina, basal diet + 1 % Spirulina, basal diet + 0.33 % microencapsulated Spirulina, basal diet + 0.66 % microencapsulated Spirulina, basal diet + 1 % microencapsulated Spirulina. Results showed that during grower period the feed intake of group fed with 0.33 percent Spirulina was higher than control group (P<0.05). The control group had the lowest weight gain among other groups (P<0.05). The groups fed with microencapsulated Spirulina at the levels of 0.33 and 0.66 percent had lower feed conversion ratio compared to control group (P<0.05). During finisher and also whole period of rearing, groups fed with diets containing different levels of Spirulina algae and micro-encapsulated Spirulina at the levels of 0.33 and 0.66 percent had lower FCR compared to control group (P<0.05). Carcass yield of broilers fed with different levels of Spirulina algae and 1 percent of microencapsulated Spirulina were higher than other groups (P<0.05). Feeding treatments contain microencapsulated Spirulina at the levels of 0.66 and 1 percent and treatment contained 1 percent Spirulina caused higher breast yield (P<0.05). Broilers fed with treatments contained 1 percent spirulina or microencapsulated Spirulina had lower abdominal fat pad (P<0.05). Coliforms population of broilers fed with treatments contained antibiotic, 1 percent Spirulina or microencapsulated Spirulina was lower than control group (P<0.05). The highest lactobacillus population was related to broilers fed with diets contained 0.66 and 1 percent of Spirulina or microencapsulated Spirulina (P<0.05