مطالعه و بهينه‌سازي فرآيند استخراج مواد رنگزاي گياه اسپرك به كمك امواج فرا‌صوت

مواد رنگزاي موجود در گياه اسپرك با استفاده از انرژي فراصوت استخراج و سپس تبديل به پودر و عصاره تغليظ شده گرديد. عوامل موثر بر بازده استخراج با استفاده از طراحي آزمايش به روش رويه پاسخ بهينه‌سازي شد و تاثير متغيرهاي دما، زمان، توان فراصوت و pH حمام با استفاده از طرح مركب مركزي (CCD) مورد بررسي قرار گرفت. ميزان 0.1 گرم پودر گياه اسپرك درml 100 آب مقطر استخراج شده و دماي °C30، زمان40 دقيقه، توان فراصوت 73% و 11=pH به عنوان شرايط بهينه معين گرديد كه در اين شرايط، بازده استخراج برابر با 87.14 % بود. ماده رنگزاي استخراج شده از گياه نيز توسط دستگاه GCMS مورد شناسايي قرار گرفت. علاوه برآن، مقايسه نتايج استخراج به كمك حلال و روش فراصوت نشان داد كه نه تنها استفاده از فراصوت موجب افزايش بازده استخراج ‌مي‌‌گردد بلكه به‌كارگيري اين فناوري سبب كاهش زمان استخراج نيز مي‌شود.