تأثير متيل جاسمونات بر فعاليت آنزيم‌هاي آنتي‏اكسيدان و محتواي عناصر غذايي لوبيا چشم‌بلبلي تحت تنش شوري

به‌منظور بررسي نقش متيل جاسمونات در تحمل به تنش شوري در لوبياچشم‌بلبلي آزمايشي گلداني به‌صورت فاكتوريل در قالب طرحي كاملاً تصادفي با سه تكرار در سال 1394 در شهرستان ري انجام شد. تيمارها شامل سه سطح خيساندن بذرها در محلول متيل جاسمونات (صفر، 25 و 50 ميكرو مولار) به‌مدت 20 ساعت و سه سطح شوري آب آبياري (صفر، 50 و 100 ميلي‌مولار كلريد سديم) بود. نتايج نشان داد با افزايش سطح شوري، پراكسايش چربي‌ها، فعاليت آنزيم‌هاي آنتي‌اكسيدان (سوپراكسيد ديسموتاز، كاتالاز، اسكوربات پراكسيداز و گلوتاتيون ردكتاز) و غلظت كلر در برگ افزايش مي‌يابد، در حالي ‏كه غلظت نيتروژن، كلسيم و منيزيم، همچنين نسبت پتاسيم به سديم كاهش يافت. اين تغييرات در نهايت، به كاهش عملكرد دانه انجاميد. از سوي ديگر، تيمار بذر با متيل جاسمونات در شرايط عدم تنش تأثير معناداري بر صفات اندازه‌گيري‌شده نداشت، ولي كاربرد آن (به‌ويژه غلظت 50 ميكرومولار) تحت تنش شوري، موجب فعاليت بيشتر آنزيم‌هاي آنتي‌اكسيدان، كاهش پراكسايش چربي‌ها، كاهش غلظت كلر در برگ، افزايش غلظت نيتروژن، كلسيم و منيزيم، همچنين نسبت پتاسيم به سديم شد. در نتيجه موجب بهبود عملكرد شد. براساس نتايج اين پژوهش، متيل جاسمونات در القاي تحمل به شوري از طريق افزايش فعاليت آنزيم‌هاي آنتي‌اكسيدان و تغيير در تركيب عناصر غذايي در لوبياچشم‌بلبلي نقش مهمي ايفا مي‌كند.