بررسي اثر اتيلن خارجي بر ويژ‌گي‌هاي بيوشيميايي و فعاليت آنزيمي مرتبط با فرايند پيري در دو اكوتيپ‌ گل‌محمدي

به‌منظور ارزيابي واكنش دو اكوتيپ گل‌محمدي (Rosa damascena Mill) به اتيلن خارجي، تحقيقي در قالب فاكتوريل بر پايه طرحي كاملاً تصادفي در آزمايشگاه پس ‌از برداشت گروه علوم باغباني دانشگاه تربيت مدرس در سال 93-1392 انجام گرفت. براي اين منظور چهار وضعيت گل يعني غنچه منفرد و روي شاخه، گل باز منفرد و روي شاخه به‌مدت 24 ساعت تحت تيمار با اتيلن خارجي به غلظت‌هاي 1، 2، 3 و 4 ميكروليتر قرارگرفت و فعاليت‌هاي آنزيمي، بيوشيميايي و خصوصيات موفولوژيكي اكوتيپ‌هاي كاشان و آذران بررسي شد. كمترين عمر گل در غلظت 3 و 4 ميكروليتر  بر ليتر اتيلن و بيشترين ريزش نيز مربوط به اكوتيپ آذران در غلظت 4 ميكروليتر بر ليتر اتيلن پس از چهار روز مشاهده شد. كمترين ميزان آنتوسيانين، پرولين و فعاليت آنزيم‌كاتالاز (48.77 در دلتاي جذب 240 بر ميلي‌گرم پروتئين) در هر دو اكوتيپ مورد مطالعه در غلظت 4 ميكروليتر بر ليتر اتيلن مشاهده شد. بيشترين مقدار مالون‌د‌ي‌آلدئيد (MDA) (3.63 ميكرومول) در تيمار با اتيلن (4 ميكروليتر بر ليتر) در اكوتيپ آذران مشاهده شد. كمترين ميزان فلاونوئيد (2.19 ميكرومول) مربوط به آذران بود. همچنين، كاهش پروتئين كل نيز در كاشان (0.32 ميلي‌گرم در يك گرم وزن تر گلبرگ) نسبت به آذران (0.20 ميلي‌گرم در يك گرم وزن تر گلبرگ) كمتر بوده است. بر اساس نتايج به‌دست آمده، اكوتيپ كاشان نسبت به آذران اكوتيپي متحمل‌تر به تنش اتيلن محسوب مي‌شود كه لازم است به استفاده از آن در برنامه‌هاي اصلاحي ورد توجه شود.