اثر تيمار بخار متيل‌جاسمونات بر ويژگي‏هاي فيزيكو بيوشيميايي و كيفيت پس از برداشت گل شاخه‌ بريده ژربرا رقم پينك الگانس

به‏منظور بررسي اثر تيمار بخار متيل‌جاسمونات بر فعاليت آنزيم‌هاي آنتي‌اكسيدان و عمر گلجايي گل‎ بريده ژربرا (Gerbera jamesonii) رقم پينك الگانس، آزمايشي به‏صورت اسپليت پلات در زمان بر پايه طرح كاملاً تصادفي با پنج تيمار و سه تكرار در آزمايشگاه فيزيولوژي پس از برداشت دانشكده كشاورزي دانشگاه تربيت مدرس در سال 1392 انجام شد. تيمارهاي آزمايشي به‏صورت تيمار بخار به مدت 24 ساعت و شامل غلظت‌هاي صفر، 0.1، 0.2، 0.3 ميكروليتر بر ليتر متيل‌جاسمونات به همراه 20 ميكروليتر بر ليتر اتانول و شاهد بود. شاخه‌هاي گل پس از برداشت و آماده‌سازي اوليه، در محلول نگهدارنده حاوي 200 ميلي‌گرم بر ليتر 8 هيدروكسي كينولين سولفات و ساكارز سه درصد قرار داده شدند و سپس تيمار بخار روي گل‌ها اعمال شد. نتايج اين پژوهش نشان داد كه غلظت‌هاي مختلف متيل‌جاسمونات عمر گلجايي گل‎ها را به‌طور معناداري افزايش دادند. در مقايسه با شاهد و اتانول، بيشترين عمر گلجايي در گل‎هاي تيمار شده با 0.2 ميكروليتر بر ليتر (15.67 روز) به‏دست آمد. غلظت‌هاي مختلف متيل‌جاسمونات با تفاوت معناداري كمترين ميزان پژمردگي گلبرگ را در مقايسه با شاهد و اتانول نشان دادند. تيمارهاي متيل‌جاسمونات به‏طور معناداري از فعاليت آنزيمي آنتي‌اكسيداني و ميزان پروتئين بالاتر و ميزان مالون دي‏آلدئيد پايين‏تري نسبت به شاهد و اتانول برخوردار بودند.