اثر اسيدساليسيليك بر برخي صفات فيزيولوژيكي و بيوشيميايي كدوي طبي (Cucurbita pepo L. var . Styriaca) تحت تنش خشكي

يكي از مهمترين پيامدهاي تنش خشكي تنش اكسيداتيو است. اسيدساليسيليك تركيبي فنلي است كه به‌عنوان تنظيم‌كننده رشد در القاء مقاومت به خشكي عمل مي‌كند. در اين مطالعه به‌منظور بررسي تأثير اسيدساليسيليك بر برخي آنزيم‌هاي آنتي‌اكسيدان و برخي صفات بيوشيميايي گياه كدوي طبي تحت‌تنش، آزمايشي در سال 1393 در مزرعه تحقيقاتي دانشگاه زنجان اجرا شد.آزمايش به‌صورت فاكتوريل در قالب طرح بلوك‌هاي كامل تصادفي در سه تكرار شامل تنش خشكي در چهار سطح شاهد (آبياري كامل)100 درصد، تنش ملايم85 درصد، تنش متوسط 70 درصد وتنش شديد 55 درصد ظرفيت مزرعه و اسيدساليسيليك به‌صورت محلول‌پاشي برگي در چهارسطح صفر= محلول‌پاشي با آب مقطر، 0.5، 1و 1.5 ميلي‌گرم در ليتر بود. صفات مورد ارزيابي شامل آنزيم‌هاي پراكسيداز و كاتالاز محتوي پرولين ومالون‌دي‌آلدئيد (شاخص پراكسيداسيون غشايي)، بتاسيتوسترول و عملكرد روغن بودند. نتايج نشان داد كه افزايش سطوح تنش خشكي عملكرد روغن را كاهش داد اما در مقابل موجب افزايش بتاسيتوسترول و پراكسيداسيون غشايي و نشت يوني و افزايش فعاليت آنزيم‌هاي آنتي‌اكسيدان نظير كاتالاز و پراكسيداز شد.از طرف ديگر اسيد‌ساليسيليك در سطوح 0.5 و 1 ميلي‌گرم در ليتر از طريق افزايش بيشتر فعاليت آنزيم‌هاي كاتالاز و پراكسيداز و تجمع پرولين، تنش‌اكسيداتيو و پراكسيداسيون غشايي و نشت‌يوني را كاهش داد ولي موجب افزايش متوازن عملكرد روغن و بتاسيتوسترول در شرايط تنش ملايم و متوسط شد. اين نتايج بيانگر افزايش مقاومت گياه به خشكي در نتيجۀ كاربرد اسيدساليسيليك است.