اثرات دگرآسيبي پاراگزانتين بر برخي پارامترهاي فيتوشيميايي در گياه كاهو(Lactuca sativa L)

Allelopathic effects of paraxanthine on some phytochemical parameters of Lettuce

پاراگزانتين تركيبي از گروه آلكالوئيدهاي پوربني و از متابوليت هاي ثانويه گياهي است كه در برخي گياهان از جمله چاي سبز، قهوه و كاكائو توليد ميگردد.در اين پژوهش به بررسي تأثير غلظت‌هاي مختلف پاراگزانتين بر برخي از جنبه‌هاي فيتوشيميايي گياه كاهو (Lactuca sativa cv. Siahoo) به عنوان يك گياه مدل پرداخته شد. به منظور نشان دادن اثرات پاراگزانتين بر ميزان آمينو اسيدهاي آزاد، قندهاي محلول، آنتوسيانين، فلاونوئيدها، تاننها، آلكالوئيدها و تركيبات فنلي آزمايشها در قالب طرحي كاملاً تصادفي انجام شد. پس از كاشت گياهان با شرايط يكسان در گلدان هاي حاوي پيت و تغذيه آنها با محلول غذايي هوگلند، تيمارهايي با غلظتهاي متفاوت (10و50 و100 ميكروگرم در ميلي ليتر) از پاراگزانتين، همراه با گروه شاهد و همگي در سه تكرار بر روي گياهان اعمال گرديد. پس از 28 روز اعمال تيمار، گياهان براي انجام آناليزهاي فيتوشيميايي برداشت شدند. نتايج نشان داد در بالاترين غلظت پاراگزانتين (100 ميكروگرم بر ميلي ليتر) ميزان آنتوسيانينها، فلاونوئيدها، آلكالوئيد كل، تانن، تركيبات فنلي در گياهان تيمار شده نسبت به شاهد به طور معني‌داري افزايش يافت. در غلظت فوق ميزان آمينو اسيدها و قندهاي محلول در گياهان تيمار ديده نسبت به شاهد افزايش يافت. مي توان نتيجه گيري كرد كه تركيب پاراگزانتين كه ميتواند در تفاله‌هاي چاي و قهوه يا كاكائو موجود باشد در صورت استفاده به عنوان يك مكمل غذايي در كاشت گياه كاهو، مواد موثره و نتيجتا خاصيت دارويي اين سبزي پر مصرف را افزايش مي‌دهد.

Paraxanthine is classified as secondary metabolites derived from purine nucleotides with molecular formula of C7H8N4O2. It occur in green tea, coffee, cocoa and a number of other plant. In this article, the effect of different concentration of paraxanthine was studied on lettuce plant (Lactuca Sativa cv. Siahoo ) as a model plant. In order to show the effect paraxanthine on amount of free amino acids, content sugar, anthocyanines, flavonoides, tannins, alkaloids and phenolic compounds some experiments were performed in a completely randomized design. The lettuce seedlings were cultured in pots containing peat and were irrigated with hoagland nutrient solution containing paraxanthine (with the concentration of 10, 50 and 100µg/ml). three replicated were maintained for each treatment and also for control groups. After of twenty eight days of applying the treatments, the plants were harvested for performing the experiments. Amount of anthosyanines, flavonoid, alkaloids, tannins and phenolic compounds in treated plants were increased compared to the control. the content sugar and total free amino in treated plants were increased compared to the control group. It could be concluded that paraxanthine found in dregs of tea, coffee and cocoa, can be used as a food supplement in the culture of lettuce. Therefore, it increases effective compounds and medicinal benefits of this plant.