اثر تبليغات بر تعادل بازارهاي چندگانه فرآورده‌هاي لبني

تبليغات به عنوان اساسي‌ترين روش ترغيب و تشويق افراد به مصرف كالا يا خدمات جديد و يا افزايش مصرف كالاها و خدمات قديمي در علم بازاريابي مطرح است. شير و فرآورده‌هاي لبني به عنوان كالايي اساسي، از مهم‌ترين‌ كالاهاي بهداشتي و سلامت‌بخش مي‌باشند كه همواره افزايش مصرف آن از دغدغه‌هاي اصلي دولت‌ها بويژه در ايران بوده است. در اين مطالعه به بررسي اثر تبليغات فرآورده‌هاي لبني (شير فرآوري‌شده و پنير) بر عرضه و قيمت شيرخام و از آن رو مازاد رفاه توليد‌كننده در سطح مزرعه پرداخته شده است. سپس به بررسي سطح بهينه بودجه تبليغات عمومي فرآورده‌هاي لبني به منظور ارتقاي سطح مصرف شير و افزايش مازاد توليد‌كنندگان شيرخام براي دوره 1389-1393 با استفاده از الگوي چندسطحي تعادل شده است. نتايج نشان داد كه اثر تبليغات شير فرآوري‌شده بر عرضه شيرخام در سطح مزرعه مثبت است و كشش آن از 00876/0 تا 09244/0 در تغيير مي‌كند. همچنين، نرخ بهينه تبليغات شير فرآوري‌شده داراي ميانگيني از 78/3 تا 85/20 درصد مي‌باشد. يعني توليد‌كنندگان شير فرآوري‌شده بين 4 تا 21 درصد از فروش شير خود را بايستي صرف تبليغات عمومي‌ شير نمايند تا مازاد توليد‌كنندگان در سطح مزرعه حداكثر شود.