شماره ركورد
1058033
عنوان مقاله
بررسي اثر شلاقي در زنجيره تأمين چند سطحي شير و فرآوردههاي آن
پديد آورندگان
نقوي ، سميه دانشگاه فردوسي مشهد , كرباسي ، عليرضا دانشگاه فردوسي مشهد , دانشور كاخكي ، محمود دانشگاه فردوسي مشهد , روزمند ، اميد - دانشكده فني ومهندسي
تعداد صفحه
19
از صفحه
115
تا صفحه
133
كليدواژه
زنجيره تأمين , اثر شلاقي , محصولات لبني , سيستم تقاضاي تقريبا ايدهآل , روش ميانگين متحرك
چكيده فارسي
زنجيره تأمين شير و فرآوردههاي آن ، يكي ازمهمترين زنجيرههاي محصولات كشاورزي ميباشد. دراين مطالعه سعي شده است ابتدا با استفاده از دادههاي سري زماني مربوط به سالهاي 1394-1374 و سيستم تقاضاي تقريبا ايدهآل به تحليل رفتار مصرفي خانوارهاي شهري در شهرستان كرمان وسپس با استفاده از روش ميانگين متحرك به بررسي يكي از پديدههاي مهم در زنجيرههاي تأمين، به نام اثر شلاق چرمي گاوي پرداخته شود.يكي ازمهمترين علل ايجاد اين اثر، عدم اطلاع دقيق و بهموقع از مقدار تقاضا در سطوح مختلف زنجيره و وجود زمانهاي انتظار ميباشد. نتايج نشان ميدهد كه پديده اثر شلاقي در زنجيره تأمين محصولات پگاه كرمان وجود دارد.لذا، اگر عاملان زنجيره ، باتوجه به كششهاي مختلف محصولات ، تقاضاي محصولات را در مقابل تغييرات قيمت ، درست پيشبيني كنند ، اين امر منجر به هدفمندشدن برنامههاي توليد محصولات و كارايي هرچه بيشتر اين زنجيره ميشود.
سال انتشار
1396
عنوان نشريه
اقتصاد كشاورزي
عنوان نشريه
اقتصاد كشاورزي
لينک به اين مدرک