اثر غلظت‌هاي مختلف ساليسيليك اسيد بر مقدار رنگيزه‌ها، روتين و كوئرستين در گياه فلفل (Capsicum annuum)

ساليسيليك اسيد يكي از تركيبات آنتي‌اكسيداني است كه در سال‌هاي گذشته براي افزايش مقاومت گياهان در مقابله با تنش‌ها به كار گرفته مي‌شود. در پژوهش حاضر، نقش غلظت‌هاي مختلف صفر، 1/0، 7/0، 5/1، 3، 6 و 9 ميلي‌مولار ساليسيليك اسيد بر وزن تر و خشك، كلروفيل، كاروتنوئيد، مالون‌دي‌آلدهيد، فلاونوئيد، روتين و كوئرستين گياه فلفل (Capsicum annuum L.) بررسي شدند. گياهان پس از گذشت 5 هفته، با غلظت‌هاي 1/0، 7/0، 5/1، 3، 6 و 9 ميلي‌مولار ساليسيليك اسيد تيمار شدند. نتايج نشان داد كه در شرايط آزمايش، غلظت‌هاي 7/0، 5/1 و 3 ميلي‌مولار ساليسيليك اسيد؛ وزن تر و خشك، كلروفيل a و b، كلروفيل كل و كاروتنوئيد را افزايش دادند؛ اما غلظت‌هاي 6 و 9 ميلي‌مولار، كاهش اين شاخص‌ها را سبب شدند. غلظت‌هاي 5/1 و 3 ميلي‌مولار ساليسيليك اسيد، مقدار مالون‌دي‌آلدهيد و ساير آلدهيدها را كاهش دادند؛ اما غلظت‌هاي 6 و 9 ميلي‌مولار مقدار آن‌ها را افزايش دادند. مقدار فلاونوئيدهاي كل در طول موج‌هاي 270، 300 و 330 نانومتر در برگ‌هاي تيمار‌شده با غلظت‌هاي 1/0، 7/0، 5/1، 3 و 6 ميلي‌مولار ساليسيليك اسيد افزايش معني‌دار نشان دادند. همچنين نتايج نشان مي‌دهد كه غلظت‌هاي 1/0، 7/0 و 5/1 ميلي‌مولار ساليسيليك اسيد، مقدار روتين و كوئرستين را افزايش دادند. به‌طور‌كلي نتايج بررسي حاضر نشان داد كه تيمار ساليسيليك اسيد در غلظت‌هاي اندك، آثار مثبت و در غلظت‌هاي زياد، آثار منفي بر رشد و نمو گياه فلفل دارد.