اثر كاربرد برگي اكسيد نيتريك بر تعديل تنش شوري در انگور رقم بيدانهسفيد

شوري يكي از تنش‌هاي محيطي است كه با تاثير منفي بر فرآيند رشد و نمو، منجر به القاء تنش اكسايشي در گياهان مي‌شود. اكسيد نيتريك راديكال گازي نسبتاً پايداري است كه در غلظت‌هاي پايين از توليد راديكال‌هاي فعال اكسيژن جلوگيري ميكند. پژوهش حاضر با هدف بررسي تغييرات فيتوشيميايي ايجاد شده در پاسخ به كاربرد برگي اكسيد نيتريك (صفر و 100 ميكرومولار) در بوته‌هاي انگور رقم بيدانه‌سفيد، تحت غلظت‌هاي مختلف شوري (صفر، 25، 50 و 100 ميلي‌مولار كلريدسديم) در شرايط گلخانه به‌صورت آزمايش فاكتوريل در قالب طرح كاملاً تصادفي انجام شد. با توجه به نتايج كاربرد اكسيد نيتريك منجر به افزايش غلظت كلروفيل، پرولين، قند محلول كل، فنل كل، فلاونوئيد كل، پروتئين‌هاي محلول و همچنين موجب افزايش معني‌دار در فعاليت آنزيم‌هاي آنتي اكسيداني شد. اكسيد نيتريك با تأثير بر اسموليت‌هاي سازگار، آنزيم‌هاي آنتي‌اكسيداني، پتاسيم و منيزيم ميزان تحمل بوته‌هاي انگور را تحت شرايط تنش شوري افزايش داد. در نتيجه غلظت 100 ميكرومولار اكسيد نيتريك براي افزاش تحمل به تنش شوري (تا غلظت100 ميلي‌مولار كلريد سديم) توصيه مي‌شود.