ارزيابي صفات عملكردي، كيفي و كلسترول تخم‌مرغ، فراسنجه‌هاي بيوشيميايي خون و تعادل آنتي‌اكسيداني مرغ‌هاي تخم‌گذار تغذيه شده با تفاله هسته انار و مولتي‌آنزيم

هدف تحقيق حاضر مطالعه اثر تفاله هسته انار و مولتي‌آنزيم بر صفات عملكردي، كيفي و كلسترول تخم‌مرغ، فراسنجه‌هاي بيوشيميايي خون و وضعيت آنتي‌اكسيداني مرغ‌هاي تخم‌گذار در مرحله اوج توليد بود. در اين تحقيق از تعداد 200 قطعه مرغ تخم‌گذار سويه‌هاي‌– لاين W36 در مرحله اوج توليد با سن 32 هفتگي در 4 تيمار و 5 تكرار و 10 قطعه مرغ در هر تكرار استفاده شد. آزمايش در قالب طرح كاملاً تصادفي در سه دوره 28 روزه به مدت 12 هفته اجرا شد. تيمارهاي آزمايشي شامل سطوح صفر، 4، 7 و 10 درصد تفاله هسته انار به همراه 50 گرم مولتي‌آنزيم روابيو در هر تن خوراك بود. تحليل داده‌ها نشان داد كه تفاله انار درصد توليد، وزن تخم‌مرغ، توده تخم‌مرغ و ضريب تبديل خوراك را بهبود بخشيد. صفات كيفي تخم‌مرغ نيز شامل شاخص شكل تخم‌مرغ، شاخص زرده، شاخص رنگ زرده، وزن نسبي پوسته و وزن مخصوص تحت تأثير تفاله انار قرار نگرفتند ولي تفاله انار واحد هاو و وزن نسبي سفيده را افزايش داد و سطح 4 درصد تفاله هسته انار نيز ضخامت پوسته و مقاومت پوسته را افزايش داد با افزايش سطح تفاله هسته انار سطوح تري‌گليسريد، LDL تخم‌مرغ و كلسترول خون و غلظت مالون دي‌آلدئيد خون به‌طور معني‌داري كاهش يافت. بنابراين، افزودن تفاله هسته انار همراه با مولتي‌آنزيم تأثير منفي بر عملكرد و صفات توليدي و صفات كيفي تخم‌مرغ ندارد بلكه در مواردي باعث بهبود توليد و كاهش هزينه جيره نيز مي‌شود و مي‌تواند تا سطح 10 درصد همراه با آنزيم به جيره مرغ تخم‌گذار در جهت كاهش كلسترول خون و بهبود وضعيت ضداكسيداني خون افزوده شود.