تأثير مكمل آنزيمي بر انرژي قابل سوخت‌وساز، قابليت هضم ماده خشك و پروتئين خام جو بدون پوشينه در جوجه‌هاي گوشتي

اين مطالعه به منظور بررسي اثر مكمل آنزيمي quot;سلولازبتاگلوكاناززايلاناز quot; بر ميزان انرژي قابل سوخت‌وساز ظاهري تصحيح‌شده براي ازت (AMEn)، قابليت هضم ظاهري پروتئين خام (CPD) و قابليت هضم ماده خشك (DMD) دو واريته جو بدون پوشينه در جوجه‌هاي گوشتي به روش جمع‌آوري كل مدفوع با استفاده از تعداد 64 قطعه جوجه‌خروس گوشتي quot;سويه راس308 quot; در سن 2316 روزگي انجام شد. آزمايش در قالب يك طرح كاملاً تصادفي به­ روش فاكتوريل 2×2 شامل دو واريته جو بدون پوشينه (بومي طبس و HMB837) با و بدون افزودن مكمل آنزيمي، با 4 تيمار، 4 تكرار و 4 قطعه پرنده در هر تكرار انجام شد. جيره‌هاي آزمايشي به نحوي تنظيم شدند كه غلات مورد آزمايش تنها منابع تأمين‌كننده انرژي و پروتئين خام جيره‌ها باشند. ميزان DMD، CPD و AMEn جو بدون پوشينه به‌ترتيب 80/2±39/64 درصد، 66/7±50/59 درصد و 212±3034 كيلوكالري در كيلوگرم ماده هوا خشك به دست آمد. ميزان AMEn، DMD و CPD در جو بدون پوشينه واريته بومي طبس به‌طور معني‌داري از واريته HMB837 بيشتر بود. افزودن مكمل آنزيمي باعث افزايش AMEn، DMD و CPD جو بدون پوشينه به ميزان 41/2، 18/5 و 93/5 درصد نسبت به مقدار برآورد شده براي جيره‌هاي بدون آنزيم شد. بر اساس نتايج اين آزمايش ميزان AMEn، قابليت هضم ماده خشك و پروتئين خام جو بدون پوشينه تحت تأثير واريته واقع است. افزودن آنزيم‌هاي برون‌زادي به جيره باعث بهبود انرژي قابل سوخت‌وساز ظاهري تصحيح‌شده براي ازت، قابليت هضم ماده خشك و پروتئين خام جو بدون پوشينه مي‌شود.