تاثير كود‌هاي بيولوژيك تثبيت‌كننده نيتروژن و اوره بر صفات كمي و كيفي زعفران (Crocus sativus L.)

به منظور بررسي خصوصيات كمي و كيفي گياه زعفران تحت تاثير منابع مختلف نيتروژن، آزمايشي در قالب طرح بلوك‌هاي كامل تصادفي در سه تكرار در سال زراعي 1395-1394 در مزرعه تحقيقاتي دانشگاه زنجان اجرا شد. تيمارهاي آزمايش شامل، كود ازتوبارور1 (حاوي Azotobacter vinelandii) در دو سطح (0/1 و 0/2 درصد)، كود نيتروكارا (حاوي باكتري Azorhizobium caulinodan) در دو سطح (1 و 2 درصد)، تركيب هر دو كود زيستي {(1 درصد نيتروكارا + 0/1 درصد ازتوبارور1)، (1 درصد نيتروكارا + 0/2 درصد ازتوبارور1)، (2 درصد نيتروكارا + 0/1 درصد ازتوبارور1)، (2 درصد نيتروكارا + 0/2 درصد ازتوبارور1)}، يك سطح نيتروژن (40 كيلوگرم در هكتار) و شاهد بود. بررسي صفات نشان داد بالاترين تعداد گل، عملكرد كلاله و بيشترين طول كلاله، در كاربرد 0/2 درصد ازتوباكتر به‌دست آمد. هم‌چنين تيمارهاي 0/1 درصد ازتوباكتر و 2 درصد آزورايزوبيوم بيشترين وزن خشك كلاله را داشتند. بيشترين ميزان نيتروژن برگ و كلروفيل a در تيمارهاي 0/2 درصد ازتوباكتر و 40 كيلوگرم در هكتار نيتروژن حاصل شد. در بررسي فعاليت آنتي‌اكسيداني مشخص شد كه بيشترين درصد آنتي‌اكسيدان كلاله و فنل كل كلاله در تيمار آزورايزوبيوم 1 درصد و بالاترين ميزان فلاونوئيد در تيمار 0/1 درصد ازتوباكتر بود. بالاترين ميزان كروسين و سافرانال به‌ترتيب در تيمارهاي 0/1 درصد ازتوباكتر و 1 درصد آزورايزوبيوم حاصل شد. بنابراين جهت دستيابي به سطوح بالاتر عملكرد زعفران، ميزان 0/2 درصد ازتوباكتر جهت افزايش عملكرد كمي و تيمارهاي 0/1 درصد ازتوباكتر و 1 درصد آزورايزوبيوم براي افزايش مواد موثره توصيه مي‌شوند.