تغييرات تركيب اسيدهاي چرب در طول نمو جنيني و لاروي ماهي كپور سر گنده Hypophthalmichthys nobilis

در اين پژوهش تغييرات تركيب اسيدهاي چرب در طول نمو جنيني و لاروي ماهي كپور سر گنده Hypophthalmichthys nobilis موردبررسي قرار گرفت. نمونه برداري از مراحل تخم لقاح يافته، تخم چشم زده، لارو كيسه زرده دار، لارو كيسه زرده جذب كرده و قبل از ورود به استخر انجام شد. شناسايي اسيدهاي چرب به وسيله دستگاه كروماتوگراف گازي انجام گرفت. نتايج نشان دادند كه اسيدهاي چرب اشباع (SFA) در طول دوره جنيني كاهش معني داري يافت (0/05 P). اسيدهاي چرب غيراشباع با يك پيوند دوگانه (MUFA) در طول دوره جنيني و لاروي كاهش معني داري نيافتند. نتايج نشان داد كه اسيدهاي چرب امگا 3 و DHA در طول دوره جنيني ولا روي روند افزايشي و كاهشي را به ترتيب نشان دادند (0/05 P). در كل نقش انرژي زايي اسيدهاي چرب اشباع در دوره جنيني و نقش ساختاري اسيدهاي چرب غيراشباع با يك پيوند دوگانه و اسيدهاي چرب غيراشباع با چند پيوند دوگانه در دوران جنيني و لاروي نشان داده شد.