تعيين سطوح باقيمانده كاروتنوئيد آستازانتين در مراحل مختلف رشد و نمو جنيني و لارو و تأثيرآن بر برخي شاخص‌هاي ايمني در ماهي استرلياد پرورشي (ruthenus Acipenser)

اين تحقيق با هدف تعيين اثر كاروتنوئيد آستازانتين بر سيستم ايمني و تعيين سطوح باقيمانده آن در مراحل مختلف رشد و نمو جنيني و لارو در ماهي استرلياد پرورشي (ruthenus Acipenser) به انجام رسيد. چهار غلظت از آستازانتين شامل: 0 (شاهد)، 15، 45 و 75 ميلي گرم در كيلوگرم جيره به جيره ماهيان افزوده شد. 48 عدد ماهي پيش مولد استرلياد (با ميانگين وزني 14/5±600 گرم) كه از نظر شرايط ظاهري سالم بودند؛ انتخاب، و پس از انتقال به مخازن فايبرگلاس نيم تني، به مدت 6 ماه با جيره حاوي درصدهاي مختلف آستازانتين تغذيه شدند. پس از تكثير مولدين سطوح باقيمانده آستازانتين در مراحل رشد جنيني پايش گرديد. براساس نتايج حاصل بيشترين درصد لقاح در غلظت 75 ميلي گرم در كيلوگرم مشاهده شد. درصد شكوفايي تخم ماهيان در تيمار شاهد به طور معني داري كمتر از سطوح 45 و 75 ميلي گرم در كيلوگرم آستازانتين در جيره بود. حداقل سطوح كاروتنوئيد كل، باقيمانده آستازانتين، در مرحله پس از جذب كيسه زرده (PY) مشاهده گرديد كه در مقايسه با ساير مراحل اختلاف معني داري نشان داد (0/05 P). حداقل سطوح باقيمانده كانتازانتين و بتا كاروتن در مرحله پس از جذب كيسه زرده مشاهده گرديد كه در مقايسه با مرحله اوولاسيون (قبل از لقاح) كاهش معني داري را نشان داد (0/05 P). براساس نتايج حاصل از بررسي شاخص هاي ايمني، سطوح ليزوزيم در غلظت هاي مختلف آستازانتين اختلاف معني داري با تيمار شاهد در مولدين نشان نداد (0/05 P). سطوح ايمنوگلوبولين M (IgM) در غلظت هاي 45 و 75 ميلي گرم در كيلوگرم به طور معني داري كمتر از تيمار با غلظت 15 ميلي گرم در كيلوگرم بود (0/05 P). نتايج نشان داد كه سطوح 4C در غلظت 45 ميلي گرم در كيلوگرم جيره به طور معني داري كمتر از ساير غلظت ها و تيمار شاهد بود (0/05 P). براساس نتايج حاصل، سطوح 3C در غلظت هاي 45 و 75 ميلي گرم در كيلوگرم جيره به طور معني داري كمتر از ساير غلظت ها و تيمار شاهد بود (0/05 P). با توجه به نتايج حاصل، سطوح باقيمانده كاروتنوئيدها در مراحل مختلف رشد جنيني تاسماهي استرلياد متفاوت بوده و افزودن آستازانتين به ميزان 75 ميلي گرم در كيلوگرم به جيره سبب بهبود سيستم ايمني در مقايسه با تيمار شاهد گرديد كه افزودن آن به جيره مولدين تاسماهي استرلياد قابل توصيه است. (0/05 P). نتايج نشان داد كه سطوح C4 در غلظت 45 ميلي گرم در كيلوگرم جيره بطور معني داري كمتر از ساير غلظت ها و تيمار شاهد بود (0/05 P). بر اساس نتايج حاصل، سطوح C3 در غلظت هاي 45 و 75 ميلي گرم در كيلوگرم جيره بطور معني داري كمتر از ساير غلظت ها و تيمار شاهد بود (0/05 P). با توجه به نتايج حاصل، سطوح باقيمانده كاروتنوئيدها در مراحل مختلف رشد جنيني تاسماهي استرلياد متفاوت بوده و افزودن آستازانتين در به ميزان 75 ميلي گرم در كيلوگرم به جيره سبب بهبود سيستم ايمني در مقايسه با تيمار شاهد گرديد كه افزودن آن به جيره مولدين تاسماهي استرلياد قابل توصيه است.