برخي خواص فيزيكي و مكانيكي گلابي رقم درگزي

در تحقيق حاضر برخي خواص فيزيكي و مكانيكي گلابي رقـم درگزي بررسي شد. براي تعيين خواص مكانيكي از دستگاه آزمون جامع كشش فشار استفاده شد. آزمايش‌ها در پنج سطح نيرويي مختلف (۴۰، ۵۰، ۶۰، ۷۰ و ۸۰ نيوتن) و به‌صورت آزمون بارگذاري بار برداري تحت سرعت ثابت mm/min 10 انجام شد. به ازاي هر سطح نيرو سه تكرار درنظرگرفته شد. نتايج بررسي نشان داد كه با افزايش نيروي بارگذاري، مقادير انرژي بارگذاري، انرژي بار برداري، پسماند مكانيكي و اتلاف پسماند مكانيكي افزايش مي‌يابد. همچنين، مشاهده شد با افزايش درجه كشساني و شعاع انحناء نمونه در ناحيه بارگذاري، به‌ترتيب اتلاف پسماند مكانيكي و انرژي كرنشي كاهش مي يابد. درجه كشساني را مي‌توان به‌عنوان شاخصي براي بيان ميزان حساسيت ميوه گلابي در نظر گرفت.نتايج مربوط به خواص فيزيكي نمونه‌ها شامل؛ ميانگين طول، قطر ميانگين، جرم، حجـم،جرم مخصوص واقعي و حجمي، تخلخل و ضريب بسته‌بندي به‌ترتيب برابر با 84.162، mm 73.729، g 188.8742، cm3 185.4037، g/ cm3 1.01899 و g/ cm3 0.42759، 57.92009 و 0.42088 به‌دست آمد. همچنين بيش‌ترين و كمترين شعاع انحناء به‌ترتيب در جناح گونه و ساقه ميوه با مقادير 77.701 و mm 24.633 مي‌باشند.