عنوان مقاله :
بررسي اثرات ضدميكروبي نانوذرات تركيبي اكسيد روي و اثرات سينرژيستي با بيوسايديهاي مختلف بر عليه باسيلوس سرئوس
پديد آورندگان :
ديدار ، زهره - گروه صنايع غذايي , ديدار ، زهره - گروه صنايع غذايي
كليدواژه :
نانوذرات تركيبي , اكسيد روي , سينرژيست , باسيلوس سرئوس
چكيده فارسي :
در اين تحقيق، سنتز نانوذرات تركيبي منگنز اكسيد روي، آهن اكسيد روي به روش رسوب همزمان و بررسي ويژگيهاي ساختاري و مورفولوژيكي نانوذرات حاصله با استفاده از طيف مادون قرمز فوريه، پراش اشعه X و ميكروسكوپ الكتروني عبوري صورت گرفت. بررسيها نشان داد كه عمل تركيب عناصر منگنز و آهن توسط روش رسوب همزمان بر روي نانوذرات اكسيد روي بهخوبي توسط روش رسوب همزمان صورت ميگيرد. بهمنظور بررسي اثرات ضدميكروبي نانوذرات تركيبي مورد نظر، از روش قطر هاله عدم رشد و حداقل غلظت بازدارندگي در برابر باكتري باسيلوس سرئوس (PTCC 1665) استفاده شد. نتايج آزمونهاي اثرات ضدميكروبي نشان داد كه نانوذرات تركيبي منگنز اكسيد روي اثرات ضدميكروبي بيشتري بر روي باسيلوس سرئوس نسبت به آهن اكسيد روي دارد و ايجاد قطر هاله عدم رشد برابر با 32 ميليمتري ايجاد مي كند در حالي كه آهن اكسيد روي، قطر هاله عدم رشد 12 ميليمتر است. بعلاوه هر دو نانوذره تركيبي اثرات ضدميكروبي بيشتري نسبت به نانوذرات اكسيد روي به تنهايي ايجاد مي كنند و در نتيجه عمل تركيب اين عناصر در ساختار اكسيد روي سبب بهبود خاصيت ضدميكروبي آن ميگردد. در مقايسه اثرات سينرژيست نانوذرات تركيبي با دو ماده ضدميكروبي متداول شامل پراكسيد هيدروژن و هيپوكلريت سديم مشخص گرديد كه هر دو اين نانوذرات با اين تركيبات ضد ميكروبي اثر همافزايي و سينرژيست دارند( بهخصوص در غلظت هاي بالا).
عنوان نشريه :
پژوهش هاي علوم و صنايع غذايي ايران
عنوان نشريه :
پژوهش هاي علوم و صنايع غذايي ايران