عنوان مقاله :
بررسي پتانسيل زغال فعال توليدي از پوست انار بهعنوان جاذب رنگ و فلزات دو و سه ظرفيتي در محيطهاي مايع
پديد آورندگان :
هادي گل ، نرگس - گروه علوم و صنايع غذايي , هادي گل ، نرگس - گروه علوم و صنايع غذايي , فهيم دانش ، مريم - گروه علوم و صنايع غذايي , فهيم دانش ، مريم - گروه علوم و صنايع غذايي , حسيني ، سپيده باشگاه پژوهشگران جوان واحد شهر قدس , حسيني ، سپيده باشگاه پژوهشگران جوان واحد شهر قدس
كليدواژه :
پوست انار , ماده جذب شونده , جاذب , فلزات سنگين , كروم، سرب , آهن
چكيده فارسي :
پوست انار يكي از منابع مهم تركيبات زيست فعال بوده كه توانايي بالايي در جايگزيني منبع زغال فعال مناسب براي جذب فلزات سنگين و رنگبري در محيط مايع دارد. هدف از اين تحقيق بررسي توانايي پوست انار در كاهش غلظت فلزات سنگين موجود در آب و روغن و همچنين ارزيابي عملكرد رنگبري روغن آن است. در مرحله اول تحقيق شرايط جذب يونهاي فلزي در محيط آبي بهينهسازي گرديد بهاينترتيب كه سه متغير مستقل pH (X1)، زمان مجاورت ماده جاذب و فلزات (X2) و غلظت ماده جاذب در محيط آبي (X3) بر درصد جذب يونهاي آهن و كروم (متغيرهاي وابسته) بر اساس طرح باكس بانكن بررسي شد. نتايج نشان داد كه بيشترين جذب فلزات در شرايط 5.3=pH، در زمان 200 دقيقه و غلظت ماده جاذب 2.5 گرم در ليتر روي ميدهد. در شرايط بهينه جذب فلزات سنگين سرب، جيوه و آرسنيك نيز مورد ارزيابي قرار گرفت و نتايج نشان داد كه جاذب باعث كاهش 80 درصدي اين يونها ميشود. در مرحله بعد توانايي رنگبري و كاهش فلزات سنگين زغال فعال توليدي در محيط روغن موردبررسي قرار گرفت. نتايج نشان داد اين جاذب توانايي خوبي براي رنگبري و پايداري اكسيداسيون روغن دارد. در رابطه با كاهش فلزات سنگين روغن نيز ماده جاذب توليدشده از پوست انار عملكرد بهتري نسبت به خاك رنگبر تجاري نشان داد.
عنوان نشريه :
پژوهش هاي علوم و صنايع غذايي ايران
عنوان نشريه :
پژوهش هاي علوم و صنايع غذايي ايران