بررسي اثر متقابل بين تعادل كاتيونآنيون جيره و فيتاز ميكروبي بر عملكرد، خصوصيات لاشه و پاسخ ايمني جوجه هاي گوشتي

در اين تحقيق به منظور بررسي آثار اصلي و متقابل سطوح مختلف تعادل كاتيونآنيون جيره و آنزيم فيتاز ميكروبي بر عملكرد جوجه، خصوصيات لاشه و پاسخ ايمني، از 1200 قطعه جوجه گوشتي نر سويه تجارتي راس استفاده شد. آزمايش فاكتوريل 3×4 با چهار سطح تعادل كاتيون آنيون جيره (200، 225، 250 و 275 ميلي اكي والان در كيلوگرم جيره) و سه سطح آنزيم فيتاز ميكروبي در جيره (صفر، 500 و 750 واحد فيتازي در كيلوگرم جيره) استفاده شد. نتايج نشان داد آثار متقابل بين تعادل كاتيون آنيون جيره و آنزيم فيتاز باعث تفاوت آماري معني دار (05/0 P) بر صفات عملكردي (خوراك مصرفي، ضريب تبديل غذايي، افزايش وزن، شاخص توليد و وزن بدن جوجه هاي گوشتي در سن 42 روزگي) شد. آثار متقابل بين تعادل كاتيونآنيون جيره و فيتاز ميكروبي موجب عدم تفاوت معني دار (05/0 P) بين تيمارها از نظر خصوصيات لاشه (وزن لاشه، ران ها، سينه، پشت + گردن، كبد، قلب، طحال، سنگدان، بورس فابرسيوس و چربي حفره شكمي و هم چنين وزن و طول قسمت هاي مختلف روده باريك جوجه هاي گوشتي) شد. آثار متقابل بين تعادل كاتيون آنيون جيره و فيتاز ميكروبي باعث تفاوت آماري معني دار (05/0 P) از نظر سيستم ايمني جوجه هاي گوشتي در دو سن 24 و 34 روزگي شد. به طور كلي، نتايج حاصل از پژوهش حاضر نشان داد كه تنوع پاسخ در عملكرد و سيستم ايمني جوجه هاي گوشتي به مكمل فيتاز در جيره تا حدي مي تواند تحت تأثير تفاوت در سطوح تعادل كاتيونآنيون جيره باشد.