تأثير افزودن بذر، عصاره و گياه خارمريم بر عملكرد، صفات لاشه و برخي از فراسنجه هاي خوني جوجه هاي گوشتي تغذيه شده با جيره آلوده به آفلاتوكسين B1

اثر پودر بذر، عصاره و پودر گياه كامل خارمريم در كاهش اثرات منفي تغذيه جيره آلوده به 500 ميكروگرم در كيلوگرم آفلاتوكسين B1 بر عملكرد، لاشه و برخي فراسنجه هاي خوني جوجه هاي گوشتي با استفاده از 192 قطعه خروس يك روزه سويه راس 308 در قالب يك طرح كاملاً تصادفي با شش تيمار، چهار تكرار و هشت قطعه پرنده در هر تكرار، بررسي شد. تيمارهاي آزمايشي شامل: 1) شاهد سالم، 2) شاهد آلوده به آفلاتوكسين، 3) شاهد آلوده + 0.5 درصد پودر بذر خارمريم، 4) شاهد آلوده + يك درصد پودر گياه خارمريم، 5) شاهد آلوده + 600 ميلي گرم در كيلوگرم عصاره گياه خارمريم، 6) شاهد آلوده + 1000 ميلي گرم در كيلوگرم عصاره گياه خارمريم بودند. در كل دوره آزمايش (يك تا 35 روزگي) تغذيه جيره شاهد آلوده به آفلاتوكسين باعث كاهش وزن بدن، افزايش ضريب تبديل خوراك و افزايش غلظت آنزيم آلانين آمينو ترانسفراز پلاسما در مقايسه با تيمار شاهد سالم شد (0.05 P). افزودن پودر گياه خارمريم باعث بهبود افزايش وزن و ضريب تبديل خوراك در يك تا هفت، هفت تا 21 روزگي و كل دوره آزمايش در مقايسه با تيمار شاهد آلوده شد (0.05 P). افزودن 0.5 درصد پودر بذر، يك درصد پودر گياه و 1000 ميلي گرم در كيلوگرم عصاره گياه خارمريم به جيره آلوده، سبب كاهش غلظت آنزيم آلانين آمينوترانسفراز پلاسماي جوجه هاي 35 روزه در مقايسه با تيمار شاهد آلوده شد (0.05 P). براساس نتايج اين پژوهش، پودر گياه خارمريم به ميزان يك درصد در مقايسه با ديگر افزودني هاي مورد آزمايش به منظور كاهش و يا حذف عوارض منفي آفلاتوكسين توصيه مي شود.