تأثير سطوح مختلف برگ پسته وحشي ‌(بنه)، بر آنزيم‌هاي كبدي، فراسنجه‏هاي خوني و شاخص‏هاي عملكردي جوجه‌هاي گوشتي

به‌منظور بررسي تأثير سطوح مختلف برگ پسته وحشي بر آنزيم‌هاي كبدي، فراسنجه‌هاي خوني و شاخص‏هاي عملكردي جوجه‌هاي گوشتي، از 192 قطعه جوجه يك‌روزه سويه راس 308 در قالب طرح كاملاً تصادفي با چهار تيمار، چهار تكرار و 12 قطعه جوجه ‌(از هر دو جنس) در هر تكراراستفاده شد. تيمارهاي آزمايشي شامل جيره‌هاي حاوي سطوح صفر (شاهد)، يك، دو و سه درصد برگ پسته وحشي بود. نتايج آزمايش نشان داد كه در طول دوره آزمايش، اثر برگ پسته وحشي بر مقادير خوراك مصرفي و افزايش وزن در دوره آغازين، در مقايسه با تيمار شاهد كاهش معني‌دار بود ‌(0.05 P)، اما ميزان خوراك مصرفي و افزايش وزن در دوره رشد و كل دوره به‏طور معني‌داري تحت تأثير قرار نگرفت. در همين راستا ضريب تبديل نيز تحت تأثير قرار نگرفت. تأثير تيمارهاي آزمايشي بر ميزان آنزيم‌هاي AST و  ALTمعني‌دار نبود، ولي ميزان آنزيم ALP تحت تأثير تيمارهاي آزمايشي كاهش معني‌داري داشت (0.05 P). ميزان گلوكز، كلسترول كل و HDL كلسترول سرم خون تحت تأثير تيمارهاي آزمايشي قرار نگرفت. اثر تيمارهاي آزمايشي بر ميزان تري‏گليسريد و LDL كلسترول سرم خون كاهش معني‏دار بود (0.05˂P). باتوجه به نتايج حاصل، برگ پسته وحشي مي‏تواند به‌عنوان يك افزودني گياهي با خاصيت كاهندگي ميزان آنزيم‏هاي كبدي و همچنين كاهش تري‏گليسريد و LDL كلسترول در جيره طيور مورد ‏استفاده قرار گيرد.