اثر تزريق درون آمنيوني و استفاده جيره‌اي فلاونوئيد بر عملكرد، وضعيت آنتي‌اكسيداني گوشت و جمعيت ميكروبي جوجه‌هاي گوشتي

آزمايشي براي بررسي اثرات تزريق داخل تخم‌مرغي و استفاده جيره‌اي فلاونوئيد (نارينجين و هسپريدين) بر عملكرد، خصوصيات لاشه، وضعيت آنتي‌اكسيداني گوشت و جمعيت ميكروبي انتهاي روده جوجه‌هاي گوشتي، با تعداد 600 عدد تخم مرغ قابل جوجه‌كشي براي تزريق داخل آمنيوني (در روز 17.5 جنيني) و پس از جوجه‌درآوري براي دوره پرورشي در چهار تكرار 10 قطعه‌ايي به مدت 42 روز اجرا شد. تيمارها در قالب طرح كاملاً تصادفي به صورتي كه در تيمارهاي يك، دو و سه، افزودن 50، 100 و 175 ميلي‌گرم بر كيلوگرم فلاونوئيد در جيره، تيمارهاي چهار و پنج، تزريق 15 و 30 ميلي‌گرم فلاونوئيد، تيمار شش، تزريق 15 ميلي‌گرم و افزودن 50 ميلي‌گرم بر كيلوگرم فلاونوئيد در جيره، تيمار هفت، تزريق 30 ميلي‌گرم و افزودن 175 ميلي‌گرم بر كيلوگرم فلاونوئيد در جيره و تيمار هشت، گروه شاهد مي‌باشند. اثر تيمارها بر روي صفات عملكردي نسبت به گروه شاهد معني‌دار نبود. بجز تيمار چهار، كاهش ميزان توليد مالون‌دي‌آلدهيد گوشت ران و سينه در 28 و 42 روزگي در ساير تيمارها نسبت به گروه شاهد مشاهده شد (P 0/05). نتايج افزايش جمعيت كل باكتري‌هاي هوازي و لاكتوباسيل و كاهش كلي‌فرم را در تيمارها نسبت به گروه شاهد نشان دادند (P 0/05). بنابراين افزودن 175 ميلي‌گرم نارينجين و هسپريدين در جيره با و بدون 30 ميلي‌گرم تزريق موجب بهبود كيفيت گوشت و سطوح افزودني 50 ميلي‌گرم با و بدون 15 ميلي‌گرم تزريق فلاونوئيد باعث بهبود جمعيت ميكروبي انتهاي دستگاه گوارش گرديد. به طور كلي، استفاده درون جيره‌اي و يا به همراه تزريق فلاونون‌ها اثرات مثبتي را بر بهبود سلامت و كيفيت گوشت جوجه‌هاي گوشتي دارد.