اثرات جايگزيني كنجاله سوياي فرآوري ‌شده با كنجاله سويا در سطوح مختلف پروتئين خام جيره بر عملكرد گاوهاي شيرده در تنش حرارتي خفيف

در اين مطالعه، بخشي از كنجاله سويا جايگزين كنجاله سوياي فرآوري شده با حرارت در جيره گاوهاي شيري تحت تنش حرارتي خفيف شد. از 32 رأس گاو هلشتاين با بيش از يك زايش با روزهاي شيردهي 20 ± 110 و توليد شير 4.1 ± 40 كيلوگرم در روز در يك طرح بلوك‌هاي كامل تصادفي به‌روش فاكتوريل 2×2 با چهار تيمار و هشت تكرار در دو دوره استفاده شد. جيره‌هاي آزمايشي حاوي دو سطح 15.5 يا 17 درصد پروتئين خام بودند كه در هر كدام كنجاله سوياي فرآوري شده با حرارت جايگزين بخشي از كنجاله سويا شد. هر دوره آزمايش 28 روز بود كه در هفت روز آخر داده‌هاي دما و طوبت و عملكرد توليدي ثبت و جهت اندازه‌گيري قابليت هضم، فراسنجه‌هاي خوني و شكمبه‌اي نمونه‌برداري شد. ميانگين شاخص حرارتيرطوبتي در محدوده تنش حرارتي خفيف (دوره اول: 70.60، دوره دوم: 71.50) بود. تيمار حاوي 15.5 درصد پروتئين و كنجاله سوياي فرآوري‌شده مصرف ماده خشك و ماده آلي را افزايش داد (P 0/05)، اما اين اثر در جيره با 17درصد پروتئين خام و كنجاله سوياي فرآوري شده مشاهده نشد. توليد و تركيبات شير، قابليت هضم مواد مغذي و متغيرهاي خوني بين تيمارها تفاوتي نداشت. اسيد بوتيريك و اسيد ايزووالريك مايع شكمبه با تغذيه كنجاله سويا فرآوري شده با حرارت افزايش يافت (P 0/05) اما غلظت اين اسيدها تحت تأثير سطح پروتئين نبود. استفاده از كنجاله سوياي فرآوري شده با حرارت در سطوح پايين پروتئين اثر منفي بر توليد و تركيب شير نداشت و مي‌تواند راهكاري مناسب براي افزايش مصرف خوراك در گاوهاي شيري در تنش گرمايي خفيف باشد.