تأثير پودر خار مريم بر عملكرد، فراسنجه‌هاي خوني و آنزيم‌هاي كبدي جوجه هاي گوشتي

در اين تحقيق اثر مصرف پودر گياه خار مريم در جيره بر عملكرد رشد، فراسنجه هاي خوني و آنزيم هاي كبدي جوجه هاي گوشتي با استفاده از 360 قطعه جوجه گوشتي نر سويه راس 308 مطالعه شد. فاكتورهاي مورد مطالعه شامل پودر خار مريم در سه سطح صفر، 0.3 و سه درصد و آنتي‌بيوتيك كوتريموكسازول در دو سطح صفر و 0.2 درصد در هر كيلوگرم خوراك بود كه به صورت آزمايش فاكتوريل در قالب طرح پايه كاملا تصادفي با شش تيمار و سه تكرار انجام شد. صفات عملكرد رشد، فراسنجه‌هاي خوني و آنزيم هاي كبدي در پايان دوره آزمايش (42روزگي) اندازه گيري شدند. سطوح مختلف پودر خار مريم سبب كاهش ميانگين خوراك مصرفي و ميانگين وزن بدن در كل دوره پرورش شد (P 0/05). مصرف پودر خار مريم سبب كاهش ميزان فراسنجه هاي كلسترول خون، تري گليسريد، آنزيم آسپارتات آمينوترانسفراز و آنزيم آلانين آمينوترانسفراز سرم خون به ترتيب تا 12.6، 17.8، 16 و 59.7 درصد شد (P 0/01). بر اساس نتايج حاصل از اين آزمايش استفاده از سطوح مختلف خار مريم سبب كاهش غلظت آنزيم هاي كبدي مي شود. بنابراين استفاده از پودر گياه دارويي خار مريم به ميزان سه درصد جيره جوجه هاي گوشتي باعث محافظت از كبد آن ها مي شود.