تأثير تغذيه سيلاژ آرتيچوك بر مصرف خوراك، گوارش‌پذيري و توليد پروتئين ميكروبي در گوسفند

اين پژوهش به منظور بررسي تأثير جايگزين كردن سيلاژ ذرت با سطوح مختلف سيلاژ علوفه آرتيچوك (سيب زميني ترشي) بر مصرف خوراك، گوارش‌پذيري جيره و توليد پروتئين ميكروبي، با استفاده از 20 رأس گوسفند نر شال با ميانگين وزن زنده 2.3±65.3 كيلوگرم انجام شد. چهار جيره با انرژي و پروتئين برابر با نسبت علوفه به كنسانتره 64 به 36 تهيه شد كه در آنها سيلاژ علوفه آرتيچوك با نسبت‌هاي مختلف صفر، 180، 360 و 540 گرم در كيلوگرم ماده خشك جايگزين سيلاژ ذرت گرديد. جيره‌ها به چهار گروه دام آزمايشي براي مدت 31 روز در قالب طرح كاملاً تصادفي تغذيه شد. ماده خشك مصرفي و گوارش‌پذيري ماده خشك در گوسفندان مصرف‌كننده جيره فاقد سيلاژ آرتيچوك (شاهد) به‌ترتيب برابر 2139 گرم در روز و 699 گرم در كيلوگرم و در جيره حاوي 540 گرم سيلاژ علوفه آرتيچوك به ترتيب 2095 گرم در روز و 697 گرم در كيلوگرم بود. جايگزين نمودن سيلاژ آرتيچوك به جاي سيلاژ ذرت تأثيري بر مصرف روزانه ماده خشك و مواد مغذي جيره نداشت. گوارش‌پذيري مواد مغذي تحت تأثير جيره‌هاي آزمايشي قرار نگرفت. با جايگزين كردن سيلاژ آرتيچوك به جاي سيلاژ ذرت، تغيير معني‌داري در توليد پروتئين ميكروبي مشاهده نشد. با توجه به نتايج حاصل، جايگزيني سيلاژ ذرت توسط سيلاژ علوفه آرتيچوك تا سطح 540 گرم در كيلوگرم ماده خشك جيره گوسفند، تأثير منفي بر مصرف خوراك روزانه و گوارش‌پذيري ندارد. بنابراين مي‌توان از بخش هوايي علوفه آرتيچوك به صورت يك سيلاژ در تغذيه گوسفند استفاده نمود.