اثر عصاره گياه تشنه‌داري بر راندمان تجزيه‌پذيري و غلظت تركيبات فنلي، فلاونوئيدي و فعاليت آنتي‌اكسيداني در مايع شكمبه با استفاده از دستگاه شبيه ساز شكمبه

اثر عصاره گياه تشنه داري  (Scrophularia striata)به‌عنوان يك افزودني براي بهبود بازده تجزيه‌پذيري مواد مغذي در شكمبه، غلظت كل تركيبات فنلي، فلاونوئيدي و فعاليت آنتي‌اكسيداني در يك سيستم شبيه ساز شكمبه (رزيتك) بررسي شد. به‌همين منظور از 12 فرمانتور در دو دوره آزمايشي كه هر يك 10 روز به‌طول انجاميد استفاده شد و پنج روز پاياني هر دوره از مايع درون فرمانتور نمونه‌برداري شد. تيمارها شامل: گروه بدون افزودني (شاهد)، گروه دريافت‌كننده 10 ميلي‌گرم در روز موننسين (موننسين)، گروه دريافت‌كننده 480 ميلي‌گرم در روز عصاره گياهي و گروه دريافت‌كننده 960 ميلي‌گرم در روز عصاره گياهي بودند. افزودن عصاره گياهي در هر دو سطح به‌طور معني‌داري توليد متان به ازاي هر گرم ماده مغذي تجزيه‌شده را در مقايسه با گروه شاهد كاهش داد (0.05 P). توليد كل اسيدهاي چرب فرّار به ازاي هر گرم ماده خشك و آلي تجزيه‌شده در تيمارهايي كه عصاره گياهي دريافت كرده بودند در مقايسه با شاهد و موننسين بالاتر بود (0.05 P). آمونياك توليدي به ازاي هر واحد پروتئين خام تجزيه‌شده در گروهي كه 960 ميلي گرم عصاره دريافت كرده بود، پايين‌تر از گروه شاهد بود (0.05 P). تيمار دريافت‌كننده 960 ميلي گرم عصاره، بالاترين غلظت كل تركيبات فلاونوئيدي، فنلي و فعاليت آنتي‌اكسيداني را نسبت به ساير تيمارها داشت (0.05 P). بر اساس نتايج اين آزمايش، عصاره گياه تشنه داري رامي توان براي بهبود راندمان تجزيه‌پذيري، افزايش فعاليت آنتي‌اكسيداني مايع شكمبه و كاهش توليد متان به جاي آنتي بيوتيك مورد توجه قرار داد.