اثر‌ مكمل‌هاي پروبيوتيكي و پري‌بيوتيكي بر عملكرد توليدي گاوهاي شيري

هدف از اجراي اين آزمايش بررسي تأثير مكمل هايپروبيوتيكي و پري بيوتيكي بر عملكرد گاوهاي شيري هلشتاين بود. به همين منظور تعداد 40 راس گاو شيري نژاد هلشتاين با توليد شير روزانه 0.8 ± 33 كيلوگرم و وزن اوليه 40 ± 700 كيلوگرم در چهار گروه در قالب طرح كاملاً تصادفي قرار گرفتند. تيمارهاي آزمايشي شامل: 1) گروه شاهد (جيره پايه)، 2) گروه پروبيوتيك (جيره پايه + چهار گرم پروبيوتيك به ازاي هر راس در روز)، 3) گروه پري بيوتيك (جيره پايه + 14گرم پري بيوتيك به ازاي هر راس در روز)، 4) گروه سين بيوتيك (جيره پايه + چهار گرم پروبيوتيك + 14 گرم پري بيوتيك به ازاي هر راس در روز) بودند. نتايج اين آزمايش نشان داد، ميانگين مدت زمان جويدن، نشخواركردن و خوردن بين جيره هاي مختلف آزمايش اختلاف معني داري وجود داشت (0.05 P). بيشترين مدت زمان جويدن، نشخوار كردن و خوردن متعلق به گروهي بود كه پروبيوتيك مصرف كرده بودند و با ساير گروه ها اختلاف معني داري داشت (0.05 P). با مصرف پروبيوتيك مقدار توليد شيرخام روزانه، توليد شير با 3.5 درصد چربي و توليد شير با چهار درصد چربي افزايش پيدا كرد و اختلاف معني داري (0.05 P) با گروه شاهد (جيره پايه بدون افزودني) داشت. بازده غذايي در جيره هاي مكمل شده با توجه به افزايش توليد شير خام افزايش يافت. شاخص هاي سلامتي، قوام و سياليت مدفوع در جيره هاي مكمل شده بهبود يافت. بنابر اين مصرف پروبيوتيك در تغذيه گاهاي شيري عملكرد و شاخص هاي سلامتي را بهبود مي‌بخشد.