اثر پودر ميوه عناب ضايعاتي با و بدون آنزيم بر عملكرد رشد، صفات لاشه و ريخت شناسي ايلئوم جوجه‌هاي گوشتي

به‌منظور مطالعه اثر پودر ميوه عناب ضايعاتي با و بدون آنزيم روابيو بر عملكرد رشد، صفات لاشه و ريخت‌شناسي ايلئوم روده جوجه‌هاي گوشتي، تعداد320 قطعه جوجه يك‌ روزه نر راس 308 در قالب طرح كاملاً تصادفي با آزمايش فاكتوريل 4×2 با هشت تيمار، چهار تكرار و ۱۰ قطعه پرنده در هر تكرار توزيع شد. تيمارها شامل چهار سطح ضايعات عناب (صفر، چهار، هفت و10 درصد) و دو سطح مولتي آنزيم (صفر و ۱/0 درصد) بودند. نتايج نشان داد، پرندگان تغذيه‌شده با جيره‌ حاوي 10درصد عناب و آنزيم در مقايسه با شاهد (تيمار بدون عناب و آنزيم)، ميانگين مصرف خوراك بالاتري در دوره رشد، پاياني و كل دوره داشتند (05/0 gt;P). اثرات اصلي و متقابل آنزيم و عناب بر ميانگين افزايش وزن و ضريب تبديل خوراك تأثير نداشت به­جز در دوره آغازين كه تيمار 10درصد عناب و آنزيم افزايش وزن بالاتري در مقايسه با شاهد نشان داد (05/0 gt;P). استفاده از سطح چهار درصد ضايعات عناب و آنزيم موجب افزايش درصد سينه و سطح هفت درصد عناب و آنزيم باعث كاهش درصد چربي محوطه شكمي در مقايسه با شاهد گرديد (05/0 gt;P). بيشترين ارتفاع پرز و كم‌ترين عرض پرز مربوط به تيمار ۱۰ درصد عناب به‌همراه آنزيم بود (05/0 gt;P). در مقايسه با شاهد، تيمار حاوي آنزيم (بدون عناب) نسبت ارتفاع پرز به عمق كريپت بالاتري داشت (05/0 gt;P). بنابراين، افزودن ۱۰درصد پودر ميوه عناب ضايعاتي به جيره جوجه‌هاي گوشتي و مكمل كردن آن با آنزيم باعث بهبود عملكرد رشد و كيفيت گوشت مي­گردد.