تعيين ويژگي‌هاي بيوشيميايي آنزيم‌هاي آلفا-آميلاز و آلفا - بتا گالاكتوزيداز گوارشي در زنبور برگ‌خوار ثانوي رز Allantus viennensis Schr. (Hym.: Tenthredinidae)

لاروهاي زنبور برگخوار ثانوي رز Allantus viennensis به عنوان يكي از آفات مهم گياه رز از برگ‌ها‌ تغذيه كرده و در تراكم‌هاي بالا در مدت كوتاهي گياه را عاري از ‌برگ مي‌كنند. داشتن اطلاعات در مورد ويژگي‌هاي آنزيم‌هاي گوارشي اولين گام در جهت استفاده از بازدارنده‌هاي گياهي در برنامه‌هاي كنترل آفات مي‌باشد. بنابراين در تحقيق حاضر ويژگي‌هاي بيوشيميايي آنزيم‌هاي آلفا -آميلاز و آلفا-بتا گالاكتوزيداز در دستگاه گوارش لارو A. viennensis بررسي شد. اندازه‌گيري فعاليت آنزيم در لاروهاي سنين 52 زنبور نشان داد كه با افزايش سن لاروي، ميزان فعاليت آنزيم افزايش يافته و در لاروهاي سن پنجم بيشترين ميزان مشاهده مي‌شود. همچنين ميزان فعاليت ويژه آنزيم در روده مياني نسبت به روده جلويي و عقبي بيشتر است. حداكثر فعاليت آنزيم‌هاي آلفاآميلاز و آلفا بتا گالاكتوزيداز در لوله گوارش به ترتيب در pHهاي 8، 6 و 6 بود. دماي بهينه فعاليت آنزيم‌هاي آلفا-آميلاز و آلفا-بتا گالاكتوزيداز به ترتيب در 50، 60 و 30 درجه سلسيوس بدست آمد. با استفاده از منحني Lineweaver-Burk مقادير K m و V max آنزيم آلفا-آميلاز به ترتيب برابر با 1.478 ميلي‌گرم بر ميلي ليتر و 0.14 ميكرومول بر دقيقه محاسبه شد. مقادير K mآنزيم‌هاي آلفا و بتا گالاكتوزيداز در لوله گوارش به ترتيب برابر با 0.69 و 0.41 ميلي‌مولار و مقادير V max به ترتيب برابر با 0.84 و 1.76 ميلي‌مولار بر دقيقه بر ميلي‌ليتر بدست آمد. نتايج زايموگرام روي ژل نشان داد كه آنزيم‌هاي آلفا-آميلاز و آلفا -بتا گالاكتوزيداز در لوله گوارش لارو A. viennensis به ترتيب داراي 3، 1 و 1 ايزوفرم مي‌باشند.