بررسي عوامل مكانيكي موثر بر مقاومت برشي ساقه هاي نشاي گوجه فرنگي و بادنجان در مرحله پيوندزني

امروزه يكي از راه‌هاي مهم توسعۀ كشت سبزي ها، گسترش دانش و تجهيزات توليد گياهان پيوندي است. اين بخش در حوزۀ مهندسي تجهيزات كشاورزي قرار گرفته و بررسي مكانيك برش اين گونه گياهان از ابتدايي‌ترين گام‌ها در اين زمينه است. در اين پژوهش، با انتخاب دو گياه گوجه‌فرنگي و بادنجان، دو سبزي مهم و پر توليد، اثر عواملي مانند نوع تيغه، سرعت بارگذاري، زاويۀ تمايل و زاويۀ اريب برش بر دو شاخص مهم برش يعني بيشينۀ نيروي برش و انرژي برش ساقۀ گياه در مرحلۀ پيوندزني بررسي شده است. نتايج آزمايش‌ها نشان مي دهد بيشينۀ نيروي ويژۀ برش ساقه در محدودۀ 0.2 تا 5.5 نيوتن بر ميلي‌متر قطر ساقه و انرژي ويژۀ برش در محدوده  0.2 تا 5 ميلي‌ژول بر ميلي‌متر مربع از سطح مقطع ساقه است. همچنين مشخص شد كه از ميان عوامل مورد بررسي، فقط نوع تيغه و زاويۀ تمايل آن بر نيرو و انرژي برش تأثيرگذار هستند. از ميان انواع تيغۀ رايج در پيوندزدن سبزي ها، تيغۀ اصلاح صورت نيازمند كمترين نيروي برش است و افزايش زاويۀ تمايل در يكنواخت‌تر كردن برش مفيد است.