بررسي انتشار گاز آمونياك از سالن‌هاي پرورش جوجه گوشتي و تأثيرات دما، رطوبت و سن جوجه‌ها بر آن

افزايش غلظت گازهاي سمي در مرغداري‌ها از مشكلات اساسي پرورش به‌شمار رفته و كنترل اين فرآيند نيازمند شناخت دقيق شرايط توليد اين گازها و فاكتورهاي محيطي مؤثر بر آن مي‌باشد. در اين پژوهش براي اندازه‌گيري نرخ انتشار آمونياك و مطالعه تأثيرات دما و رطوبت سالن و سن جوجه‌ها بر ميزان انتشار آمونياك، از يك سالن مرغداري با ظرفيت 18 هزار قطعه جوجه گوشتي در شهرستان سبزوار استفاده شد. براي انجام تحقيق، تمامي سنسورهاي مورد نياز درون سالن نصب گرديد و اطلاعات دريافتي از آن‌ها در يك كامپيوتر مركزي ذخيره و پردازش شدند. ميانگين نرخ انتشار آمونياك در طول پرورش جوجه‌هاي گوشتي 89 ميلي‌گرم در روز براي هر پرنده به‌دست آمد. نرخ انتشار آمونياك تا سن 37 روزگي افزايش يافت و بيشترين ميزان انتشار آمونياك در اين سن مشاهده شد. رابطه نرخ انتشار آمونياك با فاكتورهاي مؤثر بر آن مانند دما و رطوبت هواي سالن و سن جوجه‌ها به روش رگرسيون به‌دست آمد. نتايج نشان داد كه سن جوجه‌ها بالاترين تأثير و دما و رطوبت سالن تأثير كمتري را بر نرخ انتشار آمونياك داشتند. با بالاتر رفتن سن پرنده و افزايش دما و رطوبت سالن، نرخ انتشار آمونياك نيز افزايش يافت. مقايسه نرخ انتشار آمونياك به‌دست آمده از معادله رگرسيون با نرخ انتشار اندازه‌گيري شده در شرايط واقعي نشان داد كه معادله رگرسيون مي‌تواند با دقت بالايي نرخ انتشار آمونياك را تخمين بزند.